KVÍZ: Jak správně vařit čočku. Kupte si tu správnou na polévku, salát nebo karbanátky
20. 4. 2026
20. 4. 2026
|
Čočka je báječná surovina naší kuchyně. Do jídelníčku se ji vyplatí zařazovat co nejčastěji, a to nejenom kvůli jejím zdravotním benefitům, ale také pro skvělou chuť, univerzální využití a v neposlední řadě nízkou cenu. Další výhodou je dlouhá trvanlivost.
Čočka patří mezi ceněné suroviny, které se dají využít do polévek, salátů, hlavních jídel i pomazánek. Nakoupit si ji můžeme do zásoby, nejlépe v akci, a mít stále po ruce. Oblíbené jsou i další luštěniny, ale čočka mezi nimi přece jen vyniká. Další velkou výhodou je rychlé vaření. Některé luštěniny (např. fazole nebo cizrnu) musíme vařit výrazně déle. Pokud netrpíte na nadýmání, nemusíte čočku ani namáčet a přesto bude rychle uvařená. Pro děti nebo starší lidi je výhodné připravovat červenou čočku, protože je velmi lehce stravitelná – i bez namáčení je rychle hotová a nezpůsobuje nadýmání.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Na co se hodí čočka nejlépe
Tato luštěnina má celou řadu způsobů využití:
- Nejčastěji z ní vaříme polévky. Čočková polévka patří k nejoblíbenějším polévkám naší kuchyně. Můžete připravit naši klasiku s bramborami a uzeninou nebo polévku s kari v orientálním stylu.
- Čočkové saláty jsou vydatné, syté a osvěžující. Čočku můžete kombinovat především se zeleninou, vajíčkem a sýrem.
- Čočka nakyselo je oblíbené a tradiční jídlo, které báječně chutná s vajíčkem nebo uzeninou.
- Z čočky můžete připravit jednoduchou bezmasou "sekanou". Skvěle se do ní hodí strouhaný tvrdý sýr i česnek. Sekaná výborně chutná k bramborám i chlebu. Dá se snadno mrazit.
- Různé karbanátky a placičky jsou výborné s bramborovou kaší nebo s bramborovým salátem. Můžete je péct v troubě nebo smažit na pánvi.
- Pomazánky z čočky jsou levné, výživné a chutné. Příprava je snadná, navíc si vystačíte s minimem ingrediencí. Správné ochucení je podstatné, ale to platí pro všechna jídla z čočky.
Jistě znáte i další jídla z čočky, mnoho zajímavé inspirace najdete i v našem receptáři.
Na závěr si vyzkoušejte kvíz. Možná v něm objevíte další zajímavé informace.
Komentáře