Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Čočková sekaná

Omrzela vás čočka na kyselo a nevíte co z ní připravit? Vyzkoušejte z ní upéct bezlepkovou sekanou, bohatou na vlákninu. Recept je navíc vhodný pro vegany, ale určitě si ho zamilují i zatvrzelí příznivci masa.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 90 min bez doby namočení čočky

130 min (40 min příprava + 90 min tepelná úprava, bez doby namočení čočky)

Čočková sekaná
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 932 kJ /
2 135 kcal
Bílkoviny126,65 g
Tuky45,71 g
Vláknina105,47 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 153 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy253,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čočku přebereme a předem namočíme, nejlépe přes noc. Vodu poté slijeme a v nové, čerstvé vodě vaříme 45 minut, aby byla hodně měkká a kašovitá. Krok 2: Na vaření použijeme menší množství vody a podle potřeby vodu doléváme tak, aby se čočka nepřipálila, ale aby po uvaření nezbyla v hrnci přebytečná voda. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Mrkev a celer nastrouháme najemno. Krok 4: Uvařenou čočku necháme trochu vychladnout. Krok 5: Poté k čočce přidáme cibuli, vlašské ořechy, mrkev, celer, česnek, práškové Vegavajo (nebo mleté lněné semínko), olej a veškeré koření a bylinky. Důkladně promícháme a necháme 30 minut odstát. Krok 6: Poté ze směsi vytvoříme dvě šišky, které rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 7: Pečeme při 190 °C asi 30-45 minut, až se na povrchu vytvoří kůrčička. Upečenou sekanou necháme před krájením krátce vychladnout.

TIP: Jak na to aby nás luštěniny nenadýmaly?

Zveřejněno 28. 1. 2016

Poznámka autorky petram

Vegavajo nebo lněné semínko předem nenamáčejte, vytáhne z uvařené čočky přebytečnou vodu a směs zahustí.

Kromě sekané je možné ze směsi vytvarovat karbanátky nebo směsí naplnit formičky na muffiny.

Sekaná se lépe krájí studená, horká se trochu rozsýpá.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čočková sekaná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Q3P

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čočková sekaná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Q3P

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Hanis 29. 1. 2016 11:01
Tak to je něco pro mne....mám syna vegetariána a už kolikrát nevím, čím ho "uctít". Upeču přes víkend :-p:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
čočková sekaná, recepty čočková sekaná, cockova sekana recept, sekaná z čočky, cockova polevka, recept čočková sekaná, čočková sekaná s pohankou, recept na čočkovou sekanou, karbanátky z hnědé čočky recept, luštěninová sekaná, vegetariánská sekana z čočky, čočková, sekaná z luštěnin, čočka recept, čočmová sekaná recept, cockova sekaná s celerem, čočková sekaná top recepty, vegavajo recepty, sekaná recept, čočková sekana s orechy

Suroviny:
čočka, ořechy vlašské, mrkev, celer, cibule, česnek, majoránka, libeček sušený, paprika sušená uzená, olej, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu