Moučník na neděli: Šťavnatý mrkvový koláč s ořechy a skořicí podle hrnkového receptu
13. 11. 2026
13. 11. 2026
|
Mrkvový koláč s vlašskými ořechy je tím pravým moučníkem do podzimních dnů. Jednoduchý hrnkový recept vám mnoho času nezabere. Sladkost mrkve, jemná vůně skořice a křupavé vlašské ořechy znamenají výtečnou kombinaci, která se hodí k výborné buchtě z plechu. Vyzkoušejte si další dobrotu ze seriálu Moučník na neděli.
Mrkev dává těstu šťavnatost, vláčnost a také trochu sladkosti, takže stačí přidat méně cukru. Moučníky s mrkví mají zlatavou barvu a v kombinaci s vlašskými ořechy jsou přece jen výživnější. Hrnkové recepty si oblíbili všichni začátečníci – odměřování surovin s pomocí hrnku je rychlé a snadné.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct mrkvový koláč s ořechy
Na koláč využijete podzimní produkty ze zahrady. Mrkve i vlašských ořechů bývá na konci sezony dostatek. K odměřování surovin používejte hrnek o objemu 250 ml.
- Na mrkvový koláč s ořechy z úvodního videa budete potřebovat 4 vejce, 1,5 hrnku rostlinného oleje, 2 hrnky krystalového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 hrnky hladké mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 špetku soli, 2 lžičky mleté skořice, 3 hrnky strouhané mrkve a 1 hrnek vlašských ořechů.
- Na posypání hotového koláče se bude hodit moučkový cukr.
- Mrkev oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Vlašské ořechy nasekejte nahrubo.
- Vejce ušlehejte s cukrem do pěny. Přilijte k nim olej a směs dobře promíchejte.
- Do další mísy prosejte mouku, kypřicí prášek a skořici. Dále přidejte špetku soli. Tuto směs vmíchejte do vaječné směsi.
- Nakonec ještě přimíchejte nastrouhanou mrkev i se šťávou a také nasekané ořechy.
- Těsto hustší konzistence nalijte na plech (o velikosti 25 × 30 cm) vyložený pečicím papírem.
- Plech s těstem dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 30 minut. Správné propečení otestujte špejlí.
- Po vychladnutí koláč můžete nakrájet na kousky a lehce pocukrovat moučkovým cukrem.
Výsledkem je plech plný šťavnaté buchty, která se báječně hodí nejen jako sladká tečka po dobrém obědě, ale také jako moučník s sebou do krabičky. Pro inspiraci se podívejte i na další mrkvové moučníky z našeho receptáře:
Co dobrého upéct na neděli
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře