15 sladkých receptů, ve kterých hraje důležitou roli mrkev: Objevte něco nového

Perníky patří k nejoblíbenějším druhům sladkých moučníků. Milujeme je pro jejich vůni a chuť, lahodí nám jejich nadýchanost a vláčnost. Do těsta na tento perník budete potřebovat strouhanou mrkev. Upečený perník můžete polít čokoládou nebo natřít povidly a posypat kokosem.

Mrkvové řezy jsou krásně nadýchané díky prášku do pečiva a bílkovému sněhu. Po upečení a vychladnutí je potřete pudinkovým krémem, který jste zjemnili zakysanou smetanou a ochutili skořicí. Řezy ještě můžete dozdobit podle vlastní fantazie.

Jednoduchý mrkvový koláč snadno zvládnete upéct, ani k tomu nepotřebujete velké zkušenosti. Připravte těsto se strouhanou mrkví, postupujte podle receptu, vše dobře promíchejte a nalijte na plech. Správnou propečenost moučníku poznáte pomocí špejle, která musí zůstat po vytažení ze středu koláče suchá.

Připravte podle receptu těsto s jemně nastrouhanou mrkví. Vhodné je výraznější ochucení muškátovým oříškem, skořicí, mletým zázvorem a vanilkovým extraktem. Po upečení v dortové formě korpus nechte vychladnout a pak prokrojte. Poté promažte mascarpone krémem.

Mohl by vás nadchnout i další mrkvový dort podle hrníčkového receptu. Díky mrkvi je přirozeně vláčný. Do těsta přidejte nasekané vlašské ořechy, skořici a vanilkový extrakt. Cukr použijte třtinový. Vychladlý korpus můžete prokrojit a naplnit oblíbeným krémem.

Na mrkvový řez budete potřebovat jen několik surovin a pořádnou dávku najemno nastrouhané mrkve. Do těsta přidejte sníh z bílků a vmíchejte citronovou šťávu. Těsto upečte na plechu a po vychladnutí natřete povidly. Výborná je také čokoládová poleva a kokosová posypka.

Šťavnatý mrkvový koláč je plný ořechů a ochucený skořicí. Suroviny odměřte hrnkem o objemu 250 ml. Mrkev nastrouhejte nahrubo, stejně tak ořechy nasekejte nahrubo. Těsto by mělo mít hustší konzistenci. Upečte ho v předehřáté troubě.

Mrkvové řezy s ořechy už jsou o něco náročnější na přípravu. Do těsta na piškot dejte najemno nastrouhanou mrkev a nasekané ořechy. Těsto upečte ve formě nebo v hlubším plechu. Po upečení nechte vychladnout a potřete sýrovým krémem, který jste ochutili pomerančovou šťávou a vanilkovým cukrem. Povrch ještě posypejte nasekanými ořechy.

Bábovka z našeho receptu je jednoduchá, šťavnatá a rychlá. Díky mrkvi má zajímavou a vláčnou strukturu. Nadýchaná bude díky přidanému bílkovému sněhu. Do těsta můžete dát rozinky, skořici, mletý zázvor a také kurkumu pro ještě výraznější barvu.

Jednoduchá mrkvová buchta podle hrnkového receptu potěší jistě leckterý mlsný jazýček. Přitom nedá mnoho práce. Do těsta budete potřebovat jemně nastrouhanou mrkev a vlašské ořechy, pro nakypření vmíchejte jedlou sodu. Buchtu pečte pozvolna do zezlátnutí povrchu. Po vychladnutí ještě povrch polijte citronovou polevou.

Jednoduché na přípravu je také mrkvové cukroví. Kromě mouky a másla potřebujete jemně strouhanou mrkvičku a kypřicí prášek do pečiva. Přidejte také nastrouhanou citronovou kůru pro ještě lepší chuť. Ihned po dopečení cukroví obalte v moučkovém cukru.

Z mála surovin jsou jednoduché mrkvové šátečky. Potřebujete na ně hladkou mouku, máslo, mrkev a kypřicí prášek. Náplň si vyberte takovou, jakou máte rádi. Můžete použít povidla, marmeládu, tvaroh i ořechovou náplň. Za zmínku stojí, že do těsta se nedává žádný cukr.

Dalším pokladem je recept na mrkvové řezy s tvarohem a vůní perníku. Připravte si těsto, které necháte v lednici vychladit. Potom ho rozdělte na dva díly. Na plech dejte rozválený jeden díl, ten potřete tvarohovou náplní a přiklopte druhým dílem těsta. Povrch propíchejte vidličkou, aby mohla odcházet pára. Poté řezy pozvolna upečte.

Mrkvové těsto připravíte poměrně jednoduše a jen z mála surovin. Šátečky se hodí připravit i jako vánoční cukroví. Naplňte je oblíbenou náplní a upečte dozlatova. Do těsta nepotřebujete žádný cukr, ale po upečení šátečky můžete (ale nemusíte) v cukru obalit.

Lahodný mrkvový koláč připravíte z jedné vychlazené vrstvy těsta, na kterou dáte tvarohovou náplň a posypete ji nastrouhanou další částí těsta, kterou jste nechali nejprve krátce v mrazáku. Náplň ochuťte rumem a citronovou šťávou.

Nekynuté minikoláčky připravíte z mrkvového těsta, které je pevné a nelepivé. Před použitím ho nechte ve fólii odpočinout. Z těsta vytvořte kuličky a ty ukládejte na plech, do každé udělejte důlek a ten naplňte ochucenými povidly. Po upečení koláčky obalte v cukru.