Česnekové kotlety
Suroviny
- Kotlety podle počtu strávníků
- na každou kotletu jeden stroužek česneku
- čtvrt lžičky majoránky
- špalíček Nivy nebo jiného tvrdšího sýru podle chuti
- plátek anglické slaniny
- olej na smažení
- cibule
- pepř
- sůl
- lžíce hladké mouky na zahuštění (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Do kotlet si nařízneme kapsy. Česnek utřeme se solí a majoránkou a vytřeme směsí vnitřky kotlet. Do plátku anglické zabalíme Nivu a vložíme do kotlety.
Pomocí párátek sepneme, osolíme svrchu a prudce osmahneme z každé strany na oleji.
Osmahnuté kotlety vyjmeme a na výpek dáme nakrájenou cibuli a osmahneme mírně dorůžova. Na tento základ vrátíme kotlety, mírně podlijeme a dusíme pod pokličkou do změknutí.
Když jsou kotlety měkké, vyjmeme je a ještě dáme na pár vteřin na gril, nebo horký vzduch, aby měly krásnou barvu.
Základ nemusíme zahušťovat, pokud cibuli rozmixujeme ponorným mixérem, ale můžeme zahustit jednou lžící hladké mouky.
Podáváme s bramborem.
Poznámka od kuchařky
Je to recept, který jsem kdysi dělala hodně často. Teď jsem si na něj po dlouhé době vzpoměla. Do šťávy, kdo má rád, může přidat půl kostky masoxu. Do postupu jsem ho nepsala.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Česnekové kotlety
-
Radek:
-
Teď jsem dal dusit,a voní to nádherněhttp://www.toprecepty.cz/images/design/smajlici/5.gif
-
martas: barvu šťávy dosáhneš vždy orestovanou cibulí dohněda, nebo aspoň dorůžova
-
dobrý večer mohu se zeptat jak jste docílili toho že je omáčka hnědá? já ji mám jen vodovou
-
jajine jééé, to jsem ráda
, díky.
-
Dnes jsem dělala tyto voňavé kapsáře se šťouchanými brambory s cibulkou a pochvaly nebraly konce
-
Pajaja děkuji
-
Jani, musím říct, že jsem nejdříve vyzkoušela a teď jdu vynachválit. Fakt to byla mňamka, celá rodina si pochutnala. Díky za recept
-
evcal děkuji
-
Receptík jsem vyzkoušela a hned zakořenil v mojí sbírce.
Masíčko chutnalo, olizovali jsme se až za ušima .
Bodík letí za Tebou Jani a recept mezi oblíbené
.
-
Dnes byly k obědu, jen se po nich zaprášilo.
-
Samara jasně, fantazii se meze nekladou!!
-
Dnes jsme měli k obědu, zapomněla jsem koupit anglickou slaninu, tak jsem dala Paprikáš a moc jsme si pochutnali.
-
Moc hezké, i ten fotopostup!
-
cardanka všichni se opakujeme, co někdy říct, když vidíme dobrůtky, ne?
