Neapolský salát podle ČSN: Vsaďte na snadnou rychlovku s pikantním nádechem
18. 8. 2026
18. 8. 2026
|
Rádi si pochutnáte na poctivých svačinových salátech, ale ty kupované už nejsou to, co bývaly? Zkuste snadnou a rychlou domácí přípravu lehce kyselkavého i pikantního neapolského salátu podle oblíbených norem.
Svačinové saláty jsou oblíbenou rychlovkou po náročném dnu, kdy se nám už vůbec nic nechce – ani chystat večeři. Přípravou domácího salátu však strávíte jen chvilku, za kterou jeho lehce pikantní chuť (i značné množství) rozhodně stojí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit neapolský salát podle ČSN
Na 1 kg retro neapolského salátu budete potřebovat 450 g měkkého výrobního salámu, 100 g sterilovaných okurek, 80 g sterilované papriky, 100 g sterilovaných feferonek, 170 g cibule, 5 g česneku, 20 g hořčice, 80 g rajského protlaku, 8 g worcesterové omáčky, 60 g oleje, 2 g mletého pepře, 15 g cukru a 10 g soli.
Váha sterilované zeleniny je udávána bez nálevu – ten do salátu nepatří.
- Salám oloupejte a nakrájejte na nudličky. Přidejte k němu nadrobno nakrájené okurky, papriky, najemno nasekané feferonky, na kolečka nakrájenou cibuli a utřený nebo prolisovaný česnek.
- Nálev snadno připravíte rozšleháním hořčice, rajského protlaku, worcesterové omáčky, oleje, mletého pepře, cukru a soli.
- Připravený základ zalijte nálevem, důkladně promíchejte a nechte rozležet v lednici (nejlépe do druhého dne).
Neapolský salát je oblíbený pro svou kyselkavě pikantní chuť. S čerstvě upečenými rohlíky nebo dalamánky je naprosto nepřekonatelný. Hledáte-li více inspirace, jistě vás potěší názorný videorecept na Camping salát podle ČSN.
Čerpáno z knihy Receptury studených pokrmů.
Podívejte se na další díly seriálu věnujícího se přípravě pokrmů podle ČSN.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře