Propadlé oříšky či ovoce na dně těsta budou minulostí. Stačí pár jednoduchých triků
23. 4. 2026
23. 4. 2026
|
Ovoce či oříšky dodávají sladkým moučníkům nejen výbornou chuť, ale také se výrazně podílejí na jejich výsledném vzhledu. Protože jíme i očima, vyplatí se znát několik osvědčených tipů, jak předejít jejich klesání ke dnu. Stačí málo a můžete dovést svůj moučník k dokonalosti.
Moučníky, jako jsou bublaniny, koláče nebo muffiny, často obsahují ovoce či ořechy, které dotvářejí jejich chuť i vzhled. Není složité předejít tomu, aby se v těstě propadly, a abyste se k nim nemuseli „prokousávat“. Projděte si s námi několik jednoduchých triků.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak přidávat ovoce či ořechy do těsta
Přinášíme vám několik možností, jak předejít propadání ovoce či ořechů v těstě:
- Obalte je v mouce – lehce je promíchejte v trošce mouky. Mouka vytvoří lehký „obal“, který pomáhá udržet suroviny v těstě. Podobně bude fungovat i škrob.
- Připravte hustší těsto – řidší těsto nechá suroviny snadněji propadnout. Pokud je těsto příliš tekuté, pomůže přidat trochu mouky nebo ubrat tekutinu.
- Krájejte ovoce na menší kousky – velké kusy ovoce jsou těžší, proto padají dolů rychleji. To je typické například u bublaniny, kde to s ovocem můžete snadno přehnat.
- Přidávejte je až na konec – vmíchejte oříšky nebo ovoce až těsně před plněním formy, ne hned na začátku přípravy.
- Extra tip: Při pečení muffinů se často zdobí jejich vršek. Pokud chcete přidat navrch ovoce či ořechy, nechte těsto ve formě chvíli odstát – usadí se, zhoustne a lépe tak udrží finální zdobení, které zůstane na povrchu a nepropadne se.
Dostali jste chuť na moučník s ovocem? Teď už víte, jak na to, aby se nepropadalo ke dnu těsta. S přípravou vám navíc pomůže názorný videonávod na bublaninu s jakýmkoli ovocem. Věříme, že si báječně pochutnáte.
Na závěr se zapojte do zábavného souboje a odpovězte na otázku: Co máte raději? Vybírat můžete mezi ovocnou bublaninou a koláčem. Jakmile odpovíte, ukážou se vám nejčastější odpovědi ostatních čtenářů.
Komentáře