Fazolový salát "prudce jedlý"

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: 10 minut Saláty 55 názorů

Suroviny

2 balení červených fazolí v nálevu/1 konzerva=425ml
150 g valašského špeku
150 g slaniny
1 větší cibule
2 pl cukru krystal/krupice
3 pl octa
sůl
mletý pepř
Recept si zatím oblíbilo 34 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Fazole si dáme z nálevu okapat na síto.

  2. Cibuli nakrájíme nadrobno, špek a slaninu nakrájíme na kostičky 1cm x 1cm veliké.

  3. Do hrnce dáme rozpustit špek se slaninou a až začnou dostávat zlatavou barvu, přidáme cibuli a necháme 1 minutu restovat.

  4. Poté slijeme přebytečný tuk, přilijeme ocet, přidáme cukr, trochu soli a pepře, vmícháme fazole a necháme 3 minuty provařit.

  5. Dle potřeby dochutíme octem, nebo cukrem a necháme alespoň 1 hodinu uležet. Nejlépe však do druhého dne, kdy fazole všechny chutě do sebe patřičně natáhnou.

  6. Takto připravený salát se hodí i jako teplá příloha k různě upravenému masu.

Poznámka

Tento výtečný salát dělávala moje babička a já už jako malá jsem se po něm mohla utlouct. Babička ho ale dělala z velkých strakatých fazolí, na ostravsku se jim říkávalo "becoky". Jinak jsou většinou známé pod názvem "švábi" a tady u nás v okolí jsou k dostání velice zřídka. Na zahrádku je už nevysazuji, vždycky mi je kolemjdoucí pokradli. Nahradila jsem je plechovkovýma a je to o hodně rychlejší. Elíza tady ve středu dala podobnou baštu od Kluků v akci, tak přidávám do podobných. Pokud mohu doporučit, udělejte fazoláček raději večer, než půjdete spát, alespoň vám do druhého dne hezky uleží a vy nebudete mít cukatůru chodit užírat(já na něj byla ve 2 ráno:-))Nemáte-li valašský špek, postačí jen 300 g té obyčejné slaniny/špeku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 335 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Fazolový salát "prudce jedlý"

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    BABISK 60: Také zdravím a tiše závidím:-8...z becoků je tento salát opravdu výborný:yes::-QFazole z plechovky jsou jen taková"berlička",ale také jedlá:-);-)

    Odpovědět

  • BABISK 60 BABISK 60(neregistrovaný)

    Zdravím. Dělávám ho už léta a jsem z Ostravy tak z becoku. Vyzkouším Váš z konzervy.:-)

    Odpovědět

  • ELIŠKA ELIŠKA(neregistrovaný)

    Super salát. Vždy jsem se na něj u babičky těšila a také jej dělám, pokud seženu becoky.:yes:

    Odpovědět

  • janullli:Děkuji:-)):-K:-K

    Odpovědět

  • janullli janullli(neregistrovaný)

    Tento salátek miluju!!! díky za recept ;-) Normálně fazole moc nemusím ale toto je senzační

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    saretka:omlouvám se za opožděnou reakci:-8byla jsem mimo PC:-)Děkuji za pochvalu,potěšilo mě to:-K:-K

    Odpovědět

  • saretka saretka

    Moc dobrý,děkuji za recept,je vynikající a doufám,že mi vydrží do zítřka;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Suvicka:Kateřinko,moc jsi mě potěšila:yes::-K:-K
    čmelda11-díky za krásnou papričku;-):-D:-K
    Mery,naše babičky věděly,co je dobré:-p:-K
    Všem děkuji:-K:-K

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Zdravím, dnes budu dělat salát opět, je opravdu moc dobrý. Aby zůstal do druhého dne je malinko problém, ale nevadí nám to.:-8 Kolikrát dělávám ze dvou dávek. ;-) Bodík už jsem posílala, tak jen děkovačka za dobrý nápad. :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • cmelda11 cmelda11

    Výborná ňamka, jen pro vzhled a více vitamínů přidávám spolu s cibulí na kostičky nakrájenou červenou papriku.http://bestpage.cz/gif/G170262.gif:-p

    Odpovědět

  • Mery Mery(neregistrovaný)

    tento úžasný salát taky dělávala moje babička, zbožnuje ho celá naše rodina, já ho vždy ještě vylepším kostičkama na tvrdo vařeného vajíčka mňaaaaaaaaaaam

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    jirholu:Jiřinko děkuji za vyzkoušení,fotky,komentík i hodnocení:-K:-KPotěšilo mě to:-*
    Teda Jiřinko,dovedu si tu chuť představit:yes:Fazole v tomatě,nebo chilli omáčce kupujeme také dost často a mě by nenapadlo takový príma salátek udělat:-8Ty jsi mi zase nabudila chuťové pohárky;-):-D:-D

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Aničko, dnes jsem se konečně dostala k tomuto velevýbornému salátu :-p:-p:-p. Dělala jsem ho z bílých fazolí v tomatě a neměl chybu ;-):yes::yes: Přidala jsem foto :-D. Díky za prima recept :yes::yes: +21:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    clupmi::-D:-DDíííky;-):-D:-K

    Odpovědět

  • clupmi clupmi

    Uděluji plus dvacítku :yes:, už jen za to užírání ve dvě hodiny v noci. :-)):-D
    http://clupmi.blog.cz

    Odpovědět

1 2 3 4

Tématické fráze: fazolový salát fazolový salát kluci v akci fazolový salát s cibulí fazolový salát recepty fazolovy salat recept salat z fazoli salát z bílých fazolí salát z velkých fazolí salat z becoku salát fazolový fazole becoky fazolový salát z becoků fazolový salát z bílých fazolí recept na fazolovy salat fazolový salát se slaninou becoky fazolový salát s anglickou slaninou fazole becoky recept recepty na fazolový salát fazolový salát recept s cibuli

Zapomněl/a jsem heslo