20 rychlých večeří pro každý den: Jak se dobře najíst bez zbytečných stresů

Chilli fazole v rajské omáčce jsou báječným základem bezmasého pikantního rizota. Rýži připravte na osmažené cibulce, přidejte k ní nakrájený celer a kukuřici, přimíchejte fazole i s nálevem a na talíři rizoto ještě posypte strouhaným uzeným sýrem. K rizotu se výborně hodí kyselá okurka nebo salát.

Pikantní kuře na kari je jednoduché jídlo, které krásně zjemní smetana. Jako přílohu můžete podávat rýži, kterou uvaříte snadno, rychle a téměř bez práce. Kuřecímu masu stačí krátká tepelná úprava. Nakrájené kousky orestujte na oleji, ochuťte a pak zalijte sýrovou omáčkou. Společně vše dobře povařte s kořením kari.

Čerstvé žampiony nakrájejte a ochuťte kořením, případně i drceným kmínem. Dejte je smažit na pánev s rozehřátým olejem. V průběhu smažení houby občas zamíchejte. Hotové žampiony krásně voní a výtečně chutnají. Podávejte je s chlebem nebo s vařenými bramborami. 

K večeři není potřeba nic složitého. Výtečným jídlem, které si navzdory jednoduchosti všichni rádi dopřejí, jsou zapečené chleby. V misce smíchejte nakrájenou šunku, papriku a cibulku. Přidejte nastrouhané sýry a zakysanou smetanu. Ochucenou směs navrstvěte na krajíce chleba a ty rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Podávejte horké po krátkém zapečení. 

Rychlé pečené brambory jsou velmi jednoduché jídlo, které je nejlepší hned po upečení. Vymaštěný plech vyskládejte plátky brambor, rovnejte je hned vedle sebe. Posolte je, pokmínujte a doplňte česnekem. Takto připravené brambory upečte v předehřáté troubě pěkně dozlatova. Po upečení jsou na povrchu křupavé a uvnitř vláčné, prostě výtečné.

Plechovky sterilovaných rajčat můžete mít pořád po ruce. Vyplatí se je nakoupit v akci a používat podle potřeby. Podle tohoto receptu připravíte báječnou rajčatovou omáčku s kořeněnou vůní. Do omáčky dejte uvařit těstoviny a nakonec vmíchejte strouhaný parmezán a bazalku, jídlo ochuťte, a co nejdříve podávejte.

V misce si připravte směs z několika ingrediencí. Potřebovat budete na kostičky nakrájené rohlíky, vajíčka, nakrájenou šunku a strouhaný sýr. Vše spolu dobře promíchejte, ochuťte solí a pepřem a nechte chvíli odpočinout. Pak ze směsi tvořte menší řízečky, které po obalení ve strouhance usmažte z obou stran dozlatova.

Rychlé fazole snadno připravíte z plechovky fazolí v rajčatové omáčce. Na oleji nejprve osmažte nakrájenou cibulku, přidejte nakrájené špekáčky a také je osmahněte. Dále vše zalijte fazolemi z plechovky a společně dobře prohřejte. Na ochucení stačí vegeta a majoránka. Můžete přidat trochu česneku. Takto připravené fazole podávejte s chlebem. 

Těstoviny, například špagety, jsou rychlým a oblíbeným jídlem, které se dá připravit na nespočet způsobů, slaných i sladkých. Podle tohoto receptu je připravíte s rajčatovým pyré, které doplníte tuňákem naloženým v oleji. Pokrm ochuťte bazalkou a barevným drceným pepřem. 

Vaječné omelety s pečivem jsou výborné a oblíbené jídlo, na které nám stačí jen minimum surovin. Vajíčka tentokrát smíchejte s troškou vody, ochuťte a přidejte strouhaný tvrdý sýr. Na pánvi osmažte plátky žampionů, zalijte je po chvíli vaječnou směsí a posypte sekanou petrželkou. Pod poklicí omelety pozvolna usmažte.

Jednoduchou večeří je "čína" připravená z hlívy ústřičné a pórku nakrájeného na kolečka. Hlívu nakrájejte na kousky, přidejte k ní nakrájená rajčata, ochuťte a nechte asi 20 minut odležet. Pak přidejte trošku solamylu. Na pánvi orestujte pórek a přidejte k němu hlívovou směs. Společně restujte až do změknutí.

Báječným jídlem je plněná tortilla. Každý si ji může naplnit podle vlastního přání. S námi se naučíte rychlou omeletu s tortillou. Na rozehřátou pánev s trochou másla nalijte rozšlehaná vejce, posypte je cibulkou a po chvíli ještě přiklopte tortillu. Jakmile se omeleta s tortillou spojí, ještě ji obraťte. Ozdobte zeleninou, šunkou a sýrem. Dopečte a podávejte.

Rychlou večeři připravíte i z krátce zapečeného toustového chleba. Plátky potřete kečupem, posypte kořením na pizzu a rozložte na ně nakrájenou uzeninu a zeleninu (rajče a papriku) a pak ještě vše posypejte strouhaným tvrdým sýrem. To vše zalijte rozkvedlaným vajíčkem a dejte krátce zapéct do trouby.

Pokud potřebujete opravdu rychlé jídlo, tak můžete vyzkoušet rychlý guláš z fazolí v rajčatové omáčce a z hovězího masa ve vlastní šťávě. Kromě osmažené cibule budete potřebovat ještě sterilované žampiony a česnek na ochucení. Vydatné jídlo chutná s krajícem chleba.

Na pánvi usmažte řidší vajíčka s krájenou cibulkou, ochuťte je solí, pepřem a paprikou. Plátky veky nebo toustové krajíce potřete lehce máslem, na máslo dejte vajíčka, povrch posypte strouhaným sýrem a krajíčky dejte na chvíli zapéct do trouby pod gril. Podávejte ozdobené barevnou zeleninou.

Báječná rajská omáčka je skvělým jídlem pro celý rok, ale nejraději ji máme v zimním období. Omáčka krásně zahřeje a zasytí. Podle receptu ji budete mít za chvilku uvařenou. Barvu a chuť jí dá kvalitní rajčatový protlak. Pro ochucení do ní přidejte hřebíček, bobkový list, nové koření a trochu citronové šťávy. Omáčka je výborná s těstovinami, posypaná strouhaným sýrem.

Červená čočka je velmi rychle uvařená a hodí se do mnoha jídel. Můžete z ní připravit salát, stejně jako s obyčejnou čočkou. Na pánvi osmažte cibuli, přidejte k ní nakrájenou papriku a po chvíli ještě kukuřici, rajčata a petrželovou nať. Takto připravenou směs dobře okořeňte, smíchejte s uvařenou čočkou a podávejte ji ozdobenou ledovým salátem a rajčátky. 

Kuskus má různorodé využití, naslano i nasladko. Nejdříve ho promíchejte s drobně nakrájenou bazalkou a okapanými nakrájenými sušenými rajčaty. Po ochucení směs zalijte vařící vodou a nechte asi 5 minut stát. Poté kuskus načechrejte vidličkou a přimíchejte k němu opražené piniové oříšky.

K večeři můžete uvařit některou z oblíbených a sytých polévek. Během chvilky budete mít hotovou bramborovou polévku s červenou čočkou. Tuto čočku není potřeba dopředu namáčet a přesto nenadýmá. Do polévky dejte ještě nakrájené brambory, mrkev a cibuli. Kdo chce, přidá ještě frankfurtské párky.

Nejprve si dejte vařit osolenou vodu. Pak v misce smíchejte kefír s moukou, kurkumou, solí a česnekem. Z polotuhého těsta tvořte přes haluškovač do vařící vody nočky a po vyplavání je sceďte. Podávejte je s osmaženou cibulkou, přidat k nim můžete zelí, brynzu i maso nebo opečenou slaninu.