Studentský salát podle ČSN: Lehký oběd bez majonézy je ideální nejen na cesty
26. 5. 2026
26. 5. 2026
|
S přicházejícími teplými dny se nikdo nechce trápit přípravou jídla dlouhé hodiny ve vyhřáté kuchyni. Vsaďte na těstovinový salát se zeleninou a vejci podle norem, který se pro absenci dresinku skvěle hodí i na cesty.
Slunečné a teplé dny si chceme užívat lépe, než abychom celé dopoledne vařili těžká a sytá jídla, na která ve výsledku nebudeme mít ani chuť. Těstovinový salát je ideální volbou, a to jako jídlo vhodné na cesty, tak při touze po lehkém obědě.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na studentský salát podle ČSN
Na 1 kg studentského salátu podle norem budete potřebovat 175 g suchých těstovin (nejlépe mušličky), 200 g sterilovaných okurek bez nálevu, 70 g sterilované mrkve bez nálevu, 100 g cibule, 3 vařená vejce (120 g), 70 g oleje, 50 g hořčice, 2,5 g worcesterové omáčky, 20 g octa, 10 g cukru, sůl a pepř podle chuti.
- Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, poté je propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
- Okurky nakrájejte na tenké plátky, mrkev na drobné kostičky. Cibuli nastrouhejte nahrubo, vejce nakrájejte na menší kousky. Vše promíchejte s těstovinami.
- Zálivku připravte důkladným smícháním hořčice, oleje, worcesterové omáčky, octa, cukru, mletého pepře a soli.
- Salát zalijte tekutou ochucovací směsí, jemně promíchejte a nechte vychladit.
Těstovinových salátů existuje nepřeberné množství, a tak se jich nedá jen tak lehce přejíst. Hledáte-li inspiraci na chutný salát vhodný i pro zaryté masožravce, jistě se vám bude hodit následující videorecept, který vás provede přípravou těstovinového salátu s tuňákem. Přejeme vám mnoho úspěchů v kuchyni a dobrou chuť.
Čerpáno z knihy Receptury studených pokrmů.
Podívejte se na další díly seriálu věnujícího se přípravě pokrmů podle ČSN.
Komentáře