Zapečené těstoviny s rajčaty: Zapomeňte na složité vaření, stačí cuketa, mrkev a sýr
1. 7. 2026
1. 7. 2026
|
Zapečené těstoviny jsou skvělou volbou, když si chcete dopřát chutné domácí jídlo bez dlouhého stání u sporáku. Obzvlášť v letních dnech potěší recept využívající sezonní zeleninu. Pokud hledáte jednoduché bezmasé jídlo, které zasytí celou rodinu, jste na správné adrese.
Zapékané těstoviny mají velkou výhodu v tom, že si je můžete snadno přizpůsobit podle obsahu lednice. V této variantě hrají hlavní roli šťavnatá rajčata, cuketa, mrkev a voňavý česnek. Vše doplňuje jemně pikantní chilli paprička a vrstva rozpečeného sýra, která dodá pokrmu lahodnou zlatavou krustu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit zapečené těstoviny
Na čtyři porce budeme potřebovat 1 balíček libovolných oblíbených těstovin, 100 g 30% eidamu, 4 rajčata, 1 větší mrkev, 1 cuketa, 1 chilli paprička, 2 lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku, špetku kurkumy, sůl a pepř.
- Nejprve uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Do vody přidáme špetku kurkumy, která jim dodá příjemnou barvu. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat.
- Mezitím si připravíme zeleninu. Cuketu nakrájíme na tenké plátky a necháme ji krátce vypotit. Rajčata omyjeme a rovněž pokrájíme na plátky. Mrkev očistíme a pomocí škrabky nebo nože nakrájíme na tenké proužky. Chilli papričku nakrájíme na kolečka a česnek oloupeme.
- Na pánvi rozehřejeme lžíci olivového oleje a krátce orestujeme mrkev společně s chilli papričkou a česnekem. Jakmile zelenina změkne a rozvoní se, promícháme ji s uvařenými těstovinami. Směs podle chuti osolíme a opepříme.
- Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem a začneme vrstvit. Na dno rozprostřeme část těstovin se zeleninou, přidáme vrstvu plátků rajčat a cukety a lehce posypeme strouhaným eidamem. Stejným způsobem pokračujeme, dokud nespotřebujeme všechny připravené suroviny.
- Na vrchní vrstvu rozložíme zbylé plátky cukety a rajčat, posypeme zbývajícím sýrem a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Těstoviny zapékáme přibližně 20 minut, dokud povrch nezíská krásně zlatavou barvu.
- Zapečené těstoviny s rajčaty chutnají nejlépe čerstvě vytažené z trouby. Podávat je můžete samostatně nebo doplněné o zeleninový salát.
Tip: Pro výraznější středomořskou chuť lze do receptu přidat také čerstvou bazalku nebo oregano.
Zapečené těstoviny nabízejí nespočet chutných obměn, takže je snadno přizpůsobíte ročnímu období i surovinám, které máte právě po ruce. V létě je odlehčete hráškem, zelenými fazolkami nebo další sezonní zeleninou, naopak sytější variantu připravíte přidáním uzeného či kuřecího masa. Pokud dostanete chuť na vydatnější zapečené těstoviny se smetanou, inspirujte se naším videoreceptem.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře