Skrytá hrozba v oblíbeném ovoci: Komu mohou jahody vážně ublížit a kdy si dát pozor

Jahody jsou zdravé, ale ne pro všechny

Přínos jahod je nepopiratelný, obsahují totiž velké množství vitaminu C, draslíku, kyseliny listové a dalších látek, které podporují správné fungování organismu. Navíc jsou kaloricky nenáročné, takže je můžete s přehledem zařadit do zdravého jídelníčku. Přesto existují situace, kdy může jejich konzumace přinést více problémů než užitku.

Nejčastějším důvodem, proč mohou jahody „škodit“, je podle mnoha studií alergie. Citlivější osoby se mohou setkat s vyrážkou, kopřivkou, svěděním, otoky rtů nebo zažívacími potížemi. V nejzávažnějších situacích může alergie vyvolat dušnost, někdy dokonce anafylaktický šok. 

Problém může představovat i histamin

Méně známým, avšak neméně podstatným problémem je takzvaná histaminová intolerance. Právě jahody totiž mohou podporovat uvolňování této látky v organismu. Lidé, kteří histamin špatně odbourávají, pak mohou trpět bolestmi hlavy, svěděním kůže, zažívacími obtížemi a v některých případech se mohou dostavit i problémy s dechem.

Neměli byste zanedbávat ani možný problém, který skrývá kombinace jahod a některých léků. Dříve se dokonce tvrdilo, že ovoce obsahuje příliš vysoké množství draslíku, který si moc „nerozumí“ s některými léky na vysoký krevní tlak nebo srdeční onemocnění. 

Z dnešního pohledu je ovšem situace trochu jiná. Jahody sice obsahují draslík, ale přibližně jen kolem 150–160 mg na 100 g. Ve srovnání s banány, bramborami nebo sušeným ovocem nejde o významný zdroj. U běžně zdravého člověka ani u většiny pacientů užívajících léky na tlak nepředstavují problém. Pro osoby s těžším onemocněním ledvin, které musí celkový příjem draslíku dlouhodobě hlídat, však platí, že by to s jahodami neměly přehánět.

Nepodložená tvrzení

Reakci organismu na jahody by podle některých populárně-naučných textů měli sledovat také lidé se syndromem dráždivého tračníku, ulcerózní kolitidou nebo jinými střevními onemocněními. Tyto informace ovšem nepodporuje žádná kvalitní klinická studie.

Přes všechna uvedená omezení ale zůstávají jahody pro většinu populace velmi zdravou součástí jídelníčku. Podle odborníků obsahují cenné antioxidanty, vlákninu a vitaminy, které podporují imunitu i správnou funkci srdce a cév.

Zdroje informací: Pmc.ncbi.nlm.nih.gov, Portal.abczdrowie.pl, Frontiersin.org, Health.clevelandclinic.org