Jahodové řezy z čerstvých i zmražených jahod
Suroviny
- Těsto:
- 4 vejce
- 150 g cukru krupice
- 1/2 dl oleje
- 1 dl vody
- 200 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- Krém:
- 1/2 kg jahod (mražené necháme povolit)
- 1 vanilkový pudink
- 1 máslo (nebo 1/2 másla a 1/2 tvarohu nebo zakys. smetany, husté)
- cukr moučka (dle chuti)
- Na ozdobení:
- čerstvé jahody
- dortové želé v prášku
Postup přípravy receptu
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku s kypř. práškem.
Vlijeme na vymazaný vyšší plech a upečeme.
Krém: Jahody umixujeme, promícháme s pudinkovým práškem a z toho v kastrůlku uvaříme hustý puding.
Utřeme máslo a postupně přidáváme studený puding (uvařené jahody s pudinkem, pokud by vadila zrníčka nebo kousíčky, můžete to protlačit přes sítko, já to nedělám) a opatrně zašleháme postupně tvaroh.
Všechny suroviny musí mít stejnou teplotu, jinak se to srazí. Cukr dávám dle chuti, každý má rád jinak sladké. Ale pozor, nezvěte si k ochutnávání celou rodinu, je to tak dobré, že nic nezbude.
Krém naneseme na piškot a takto může být hotovo, nebo ještě nahoru dáme jahody nakrájené na plátky a zalijeme želatinou připravenou dle návodu na sáčku.
Necháme nejlépe přes noc vychladit v lednici.
Poznámka od kuchařky
Určitě vyzkoušejte, je to fakt výborné.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jahodové řezy z čerstvých i zmražených jahod
-
Výborné a rychlé
-
Řezy byly výborné
Do těsta jsem místo vody přidala mléko. Pudink jsem klasicky uvařila z 350ml mléka a zamíchala do něho rozmixované čerstvé jahody. Přidávám foto 
-
Dobrý den, chtěla bych řezy vyzkoušet, ale není mi jasné, jestli se do pudinku nepřidává nějaké mléko. Opravdu se jen pudink rozmíchá s rozmačkanými jahodami a uvaří? Děkuji za odpověď.
-
Vynikající - na ozdobu nahoru jsem použila šlehačku v prášku
-
Taky mám ještě v mrazáku zbytky jahod, tak bych to mohla vyzkoušet
-
Taky dělám, když potřebuji uvolnit místo v mrazáku nové úrodě
Díky za fotky -
Přidala jsem 2 fotky. Polévám řezy po vychlazení (na chvilku v mrazáku) čokoládovou polevou. Dělám většinou v zimě, nebo na jaře při likvidování zásob v mrazáku.
-
Ano, bod je na místě, já je dělám a přidám fotku.
-
ursulajdo, díky, tak už tomu rozumím!
To víš, jsem člověk mdlého rozumu pod dohledem statného ošetřovatele -
Jahody umixujeme, smícháme s pudinkovým práškem a z toho v kastrůlku uvaříme puding. Omlouvám se, napíšu to nějak srozumitelněji
-
Trošku nerozumím. Jahody utřeme s pudinkem a uvaříme hustý pudink?
1-64-64-exact.jpg "pipre")
