Chcete bohatou úrodu rakytníku? Jedna chyba při výsadbě vás připraví o všechny plody

Znáte rakytník?

Rakytník řešetlákový je jediný svého druhu, který se pěstuje u nás. A je nejen okrasný, ale i mimořádně užitečný. Nejde však jen o to, že si v zahradnictví koupíte sazenici a trpělivě si počkáte, až vyroste. Rakytník patří do skupiny dřevin s jedlými plody, takže se budete těšit na úrodu. Už dvouleté keříky mohou poskytnout spoustu sytě oranžových bobulí, ale má to jeden háček. 

Rakytník patří mezi rostliny, které jsou dvoudomé. To znamená, že k tomu, abyste se dočkali plodů, musíte mít samičí i samčí rostlinu. Vhodné je mít jednu samčí a minimálně dvě samičí. 

Jinak je rakytníku vcelku jedno, jestli jej zasadíte do humózní a dobře vyhnojené půdy nebo na úhor. Zvládne s přehledem obojí. Nesnáší pouze vysloveně kyselý nebo zasolený substrát. A raději si bude užívat plného slunce, ve stínu nebude plodit. Další výhodou je, že mu na zimu nemusíte hledat jiné stanoviště, protože je mrazuvzdorný.

Plody jsou velký vitaminový zázrak

Plody rakytníku obsahují vysoké množství vitaminu C, vitaminy A, E a skupiny B, antioxidanty i minerální látky. Velkou zajímavostí je, že zde najdete také vitamin P, díky němuž zůstává v plodech zachovaný vitamin C, a to i při sušení nebo tepelné úpravě bobulí.

Opravdu velmi cennou komoditou je rakytníkový olej, který se lisuje za studena podobně jako olivový. Olej má regenerační schopnosti a může dobře posloužit jako hojivá složka při poranění. 

Při předávkování se může objevit pálení žáhy, případně zvracení v důsledku nesnášenlivosti oleje při vnitřním užití, ale tyto problémy se vyskytují v jednotkách procent.

Jak nejlépe sklízet 

Ovšem otrhat plody z rostliny, to už je složitější. Celá dřevina je hustě poseta velkými tvrdými trny, které očesání bobulí poměrně dost znesnadňují. Můžete ale na rakytník vyzrát a zabít hned dvě mouchy jednou ranou: výhony, na kterých jsou plody, můžete klidně ostříhat. Tím pomůžete rostlině, která by stejně potřebovala udržovací nebo výchovný řez. 

Větvičky s bobulemi máte sice ostříhané, ale tím se stále jaksi nevyřešil problém, jak je dostat do misky. Pomoci si můžete jednoduchou vychytávkou. Stačí výhony dát na pár hodin do mrazáku a potom zmrzlé bobule lehce oklepat.

Fresh z rakytníku a pomeranče

S plody můžete naložit tak, že je zpracujete. Například jako kompot, jako marmeládu či rosol, sirup, víno, džusy nebo zmrzlinu. Sladkokyselá chuť je velmi intenzivní, ale snadno návyková. Plody můžete rovněž zamrazit nebo usušit. Anebo z nich připravit osvěžující fresh.

Na přípravu freshe budete potřebovat: 150 ml vody, 4 celé pomeranče a 100 g rakytníku.

Jak na to? 

1. Pomeranče rozpulte a vymačkejte z nich šťávu buď vidličkou, nebo lisem na citrusy.
2. Rakytník dejte do smoothie nádoby společně s vodou a rozmixujte.
3. Přeceďte rakytník přes jemné sítko kvůli semínkům, která obsahuje. Šťávy spojte a můžete vypít.

Jak se dá rakytník využít, zjistíte v naší fotogalerii: 

Fotogalerie - Rakytník výrobky z něj

Další 4 fotky

Ukázat 7 fotografií

Náš tip: Podle našeho videoreceptu můžete upéct bublaninu s jakýmkoliv ovocem, a tudíž je ve hře i rakytník.