Hrnkový kakaovo-tvarohový koláč

1. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

   Jak vymazat formu na pečení

2. Do větší mísy prosejeme polohrubou mouku, přidáme cukr krystal, vanilkový cukr, prášek do pečiva a kakao. Vše důkladně promícháme.
3. V jiné míse prošleháme vejce s mlékem a olejem. Mokrou směs postupně přilijeme k suchým surovinám a vše důkladně promícháme metličkou, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
4. V další míse rozmícháme polotučný tvaroh s mlékem, cukrem krystal, vanilkovým cukrem a vanilkovým pudinkovým práškem. Vše promícháme dohladka.
5. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
6. Do vymazaného a vysypaného plechu nalijeme 2/3 těsta. Potom nalijeme opatrně světlou tvarohovou směs a opatrně rozetřeme. Navrch nalijeme zbytek tmavého těsta, tedy 1/3.
7. Špejlí nebo tenkou špičkou nože jemně projíždíme jednotlivými vrstvami a vytváříme vlnky a krouživé tahy. Tmavé a světlé těsto se tak krásně propojí a po upečení vznikne zajímavý mramorový vzor. Nemícháme příliš, aby se obě barvy úplně nespojily.
8. Plech vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 40 minut. Ke konci zkontrolujeme propečení špejlí. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí. Zapíchneme ji do těsta, a pokud je po vytažení suchá a čistá, koláč je upečený. Koláč neposypáváme moučkovým cukrem.

Zveřejněno 28. 10. 2026