Sváteční tipy: Punčochář nabízí trhanou husu v bulce za 345 Kč. Kašpárek servíruje svatomartinské menu jen za 990 Kč

Na svatomartinskou hostinu k porotcům MasterChefa

Husa, zelí a knedlíky patří k listopadu a především ke svátku sv. Martina, stejně jako první ochutnávky mladého vína. Pokud si letos chcete užít svatomartinské hodování bez náročných příprav, dlouhého pečení a následného uklízení kuchyně, můžete vyrazit do restaurací dvou známých šéfkuchařů a bývalých porotců MasterChef Česko, Jana Punčocháře a Radka Kašpárka.

U Matěje husa s jablky a bramborovými šiškami

Jan Punčochář vsadil v restauraci U Matěje na kombinaci, která potěší především příznivce tradičního svatomartinského oběda. Od 10. listopadu si tu můžete objednat husí kaldoun za 115 korun a po něm konfitované husí stehno s bílým zelím s jablky a bramborovými šiškami za 595 korun. Polévka a hlavní chod tak dohromady vyjdou na 710 korun.

Zelí s jablky a bramborové šišky jsou zajímavou alternativou ke klasickým knedlíkům či lokším a tradičně připravenému zelí. V restauraci, která se zaměřuje na českou kuchyni v jejím nejlepším podání, bude svatomartinská nabídka určitě stát za to.

Ve Šnyclu se husa schová do máslové bulky

Jestli vás láká husa, ale tentokrát byste si ji dali trochu jinak, zamiřte do Šnyclu, druhé restaurace Jana Punčocháře, která se nachází na Andělu nedaleko stanice metra. Svatomartinská nabídka tu začíná 9. listopadu a vedle husího kaldounu za 105 korun přináší trhanou husu v máslové bulce za 345 korun.

Nechybí ani červené zelí, křenová majonéza a vídeňská cibulka. Tradiční spojení husy se zelím tak dostává podobu, která se hodí i pro méně formální oběd nebo večeři. S kaldounem vás sváteční menu vyjde na 450 korun.

V obou Punčochářových restauracích nabídku od 11. listopadu doplní také svatomartinská vína: Müller Thurgau a Modrý Portugal. Za skleničku o objemu 0,125 litru zaplatíte 89 korun, láhev o objemu 0,75 litru vás vyjde na 490 korun. Jídla i vína budou podle informací restaurací k dispozici do vyprodání zásob, proto se vyplatí návštěvu naplánovat včas.

U Kašpárka tři chody za necelou tisícovku

Restaurace 420 na Staroměstském náměstí nabízí svatomartinské speciality od 6. do 11. listopadu. A právě tady stojí za pozornost zvýhodněné tříchodové menu za 990 korun. Příležitost dopřát si za necelou tisícovku celou sváteční hostinu v restauraci Radka Kašpárka, navíc přímo v historickém centru Prahy, si rozhodně zaslouží pozornost.

Objednat si můžete husí kaldoun s husími droby, játrovými knedlíčky, flíčky a kořenovou zeleninou za 250 korun. Už podle jeho složení je jasné, že půjde o poctivý úvod slavnostního oběda. Hlavním chodem je konfitované husí stehno za 590 korun, ke kterému dostanete bílé i červené zelí, špekový knedlík, lokše a husí šťávu. Odpadá tak i rozhodování, zda si k huse dát raději knedlík, nebo lokše.

Sladkou tečku obstará švestkový knedlík s krémem ze zakysané smetany, mákem, portským vínem a oříškovým máslem. Pokud si ho nedáte v rámci menu, zaplatíte za něj 220 korun.

Jak vypadá restaurace U Matěje Jana Punčocháře, zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Reportáž z restaurace U Matěje

Dalších 12 fotek

Ukázat 15 fotografií