Svatomartinská husa

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 8 hodin 6 porcí Drůbeží maso 4 názory

Suroviny

1 husa (4-5 kg s droby )
sůl
kmín
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Husu rozporcujeme na stehna, prsa, ramínka, opatrně odkrojíme kůži z krku a naplníme ji husím žaludkem, srdcem a játry. Všechny porce velmi vydatně potřeme solí jak z vnějšku, tak i zevnitř, vydatně také posypeme celým kmínem a podlijeme 2 dl vody. Husu pečeme zakrytou v pekáči v troubě nekonečných 8 hodin na nejnižší množnou teplotu – pečeno v plynové troubě. Neotvíráme, nenakukujeme, a jen vnímáme tu neskutečnou vůni.

  2. Na závěr odstraníme víko pekáče a necháme lehce opéct bez přikrytí asi 15 minut. Nejlepší přílohou je zelí červené i bílé a podávané s knedlíkem dle chuti (bramborový, houskový, karlovarský).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 3 130 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Svatomartinská husa

  • Dajda Dajda

    evula: Taky peču jen stehna, 2 husí a 2 husokachní. Zatím jsou v troubě 2 hodiny (na 150 stupňů) a už jsou měkká.

    Odpovědět

  • evula evula

    Ó, tak to je pokročilé grafické zpracování a přitom to nezdržuje jako bežné, byť sestříhané, video. Hezké, dnes se chystám na 2 husí stehna, zkusím to jen cca 4 hodiny.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Tak ta teda je:yes::-Q:-K

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Moc pěkné..:yes::yes:;

    Odpovědět

Tématické fráze: svatomartinská husa svatomartinská husa 2018 svatomartinská husa recept pomalu pečená svatomartinská husa recept recept na svatomartinskou husu recept svatomartinská husa svatomartinská husa recepty jak se peče svatomartinská husa příprava svatomartinské husy recept na svatomartinská husa svatomartinská husa s nádivkou svatomartinská husa a lokše svatomartinská husa pečená pomalu recepty na svatomartinskou husu priprava husy nejlepší recept na svatomartinskou husu recepty-svatomartinská husa svatomartinská husa 2018 recepty husa recepty svatomartinská husa 2018 recept

Zapomněl/a jsem heslo