Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krůtí plátek s chřestovo-parmazánovou omáčkou

Krůtí maso je oblíbené pro svůj nízký obsah tuku i cholesterolu, a zároveň nabízí široké kulinární využití. V tomto receptu zprudka orestujeme krůtí prsa a následně je dopečeme v troubě. Skvěle je doplní jemná omáčka z mixovaného bílého chřestu a parmazánu.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

terezicka1 terezicka1

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Krůtí plátek s chřestovo-parmazánovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 792 kJ /
428 kcal
Bílkoviny3,34 g
Tuky27,40 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 87 mg
Sodík 46 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy10,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 2: Krůtí prso nakrájíme na dva plátky. Opečeme v pánvi na rozpáleném oleji, lehce podlijeme (asi 100 ml vody) a dopečeme v troubě zhruba 20 minut. Krok 3: Chřest oloupeme a svážeme nití. Do kastrolu dáme vodu a víno. Přivedeme k varu, vložíme chřest a vaříme asi 15 minut. Krok 4: Chřest vyjmeme. Tři výhonky odložíme vcelku stranou, zbytek rozmixujeme s vývarem. Krok 5: V jiném kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku, pečlivě rozmícháme a smažíme dozlatova. Krok 6: Přidáme rozmixovaný chřest. Pokud je omáčka moc hustá, přidáme trochu vody. Provaříme, dokud nezmizí chuť mouky, zhruba 15-20 minut. Krok 7: Zjemníme smetanou, dochutíme solí, pepřem a vložíme nakrájené kousky chřestu a parmazán. Krok 8: Maso nakrájíme, dáme na talíř, přelijeme omáčkou s kousky chřestu. Podáváme s vařenými brambory.

TIP: Jak vařit a péct krůtí maso

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2017

Poznámka autorky terezicka1

Další mé recepty najdete zde:http://vareniapeceni.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krůtí plátek s chřestovo-parmazánovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w6wM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krůtí plátek s chřestovo-parmazánovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w6wM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

mika59 mika59 13. 2. 2017 21:12
Krásné Terezko, moc se mi to líbí, ale píšeš, maso nakrájíme na porce a opečeme ze všech stran, ale ty tvoje vypadají jako nakrájené z jednoho upečeného kusu masa..;-):-K:-K pekla jsi to vcelku?..Krásná prezentace..:yes:

Zobrazit 3 starší odpovědi
terezicka1 terezicka1 13. 2. 2017 21:33
mika59: Ano, kruti prso byva velke. Kdyz to shrnu, nakrajim prostě cca 6-8cm velké kusy, ktere zatahnu na panvi a pak dopecu, pak vyndam a nakrajim kazdy kus na platky.

mika59 mika59 14. 2. 2017 04:31
terezicka1: ;-);-):-)

maiva maiva 13. 2. 2017 16:25
:-D:yes: moc pěkná prezentace

maris maris 11. 2. 2017 17:38
Krásný recept:-):yes::yes:

terezicka1 terezicka1 přidala novou fotografii! 11. 2. 2017 16:05

Krůtí plátek s chřestovo-parmazánovou omáčkou

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krůtí na pánvi, krutí maso-recepty s omačkou, krůtí stehenní řízky recepty, krůtí plátky na chřestu, kruti steak na chrest, krůtí plátky v troubě se smetanou, krůtí a bílý chřest, bílý chřest krůtí

Suroviny:
prsa krůtí, chřest bíly, voda, víno bílé, máslo, mouka hladká, sýr parmazán strouhaný, smetana, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu