Zapečený pangasius

Jenda1

27 názorů

26. 3. 2009 18:45

Zapečený pangasius, zapečený PANGASIUS — zapečený PANGASIUS

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 546 kJ / 369 kcal
Bílkoviny	30,38 g
Tuky	26,46 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	907 mg
Sodík	348 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	2,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pekáč vymažeme máslem, položíme plátky osoleného a okořeněného rybího filé a posypeme mraženou zeleninovou směsi, kterou můžeme mírně osolit nebo okořenit (podle použitého sýru).
Další vrstvu tvoříme nahrubo nastrouhaným sýrem, u mě zatím vede uzený.
Vše "zamázneme" směsi z rozkvedlaných vajec, mléka, soli, prášku do pečiva (pokud dělám menší množství v zapékací míse, dávám pouze 1/2 prášku) a strouhanky. Konzistence by měla být středně hustá.
Dáme zapéct při teplotě 200 stupňů asi na 30 minut.

Poznámka autora receptu

Toto jídlo připravuji rád, protože je nenáročné na přípravu a šikovný kuchař za hodinu zve ke stolu.

P.S. Vyzkoušel jsem máslem máznout pouze stěny pekáčku a dno jsem vyložil anglickou. A také to bylo jedlé :-))

Uvařeno

Přidat do oblíbených (118x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Filé zapečené v sýrovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

iveta 3

Zapečený pangasius

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Pangasius - závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jitka a Vlastik 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Špičkový šéfkuchař Marek Raditsch miluje vnitřnosti a nám prozradil recept na vepřová líčka po kantonsku s omáčkou pěti vůní

Žabka zvyšuje nároky na kvalitu nebaleného pečiva, následuje slovenský trend

Znáte historii koláčků štěstí? Přípravou křupavé dobroty i věštěním budoucnosti se pobaví celá rodina

Komentáře

Simona Skolakova

9. 2. 2019 22:31

StrangerByNight: už jste receptík vyzkoušel?????Asi né,ale jen hledáte chybičky,jo kdysi dávno se dávala kompotovaná broskev ,ale né na rybu,většinou to byl steak z kuřecího masa,na to se dávala broskev a plátek sýra,a šup zapéci,to byla minutka,ale na rybu nikdy,tak se vzpamatujte,když chcete kritizovat

StrangerByNight

9. 2. 2019 21:55

Heh, už tomu chybí, jen aby pod tím sýrem byla zapečená kompotovaná broskev.

pazderka83

4. 4. 2015 12:44

Recept jsem zkousela vcera k veceri. Vzledem k tomu,ze neni uvedeno mnozstvi, tak jsem vse delala podle oka a musim rict,ze to byl pekny blivajs. Kdyby mi nebylo lito surovin(ryby,ponevadz mi pangase nepouzivame-pro nas je to podradna ryba bez chuti),tak bych to rovnou vyhodila. Recept me velice zklamal

Zelený G.

16. 11. 2014 14:24

Vynikající, pod pangasia jsem dal krájenou vysočinu. Nemá to chybu. Vřele jen mohu doporučit.

zorzelina

15. 1. 2014 18:56

nečekaně rychlé a naprosto výborné...bodík letí

Jenda1

25. 8. 2013 21:59

Vaclav Fronek: Děkuji, Vašku, věřím, že ti bude chutnat

Vaclav Fronek

25. 8. 2013 12:16

Podle bodů je to BOMBA a já to zkusím příští týden i když jsem dlouho váhal , ale už se oprostil od různých negativ, . Jendo dík. +bodík 33. Fantazie můj dobrý příteli. Ahoj Václav.

OTA

4. 4. 2013 21:12

Klasika. Já osobně strouhaný sýr rozmíchávám přímo s vajíčky a tím polévám. Osobně do pekáčku dávám pečící papír.
Pokud se to někomu nepovede, vše záleží na tom, v jakém stavu ten pangáč je. Pokud je glazování 20%, tedy obsahuje 20% vody, pak je dobré nejprve vysušit v papírové utěrce a pak teprve použít.
Čínská zelenina je v supermarketech běžně k dostání. Pokud je v akci, pak noname se dá pořídit 350g za cca 14Kč.

Hají

8. 7. 2011 19:16

VYNIKAJÍCÍ

Moc jsme si celá rodina pochutnali a děkujeme za super nápad!

moni37

2. 1. 2011 21:42

Dnes jsem dělala,bylo to moc dobrý.Manžel si pochvaloval.Dala jsem bodík

Suvicka

13. 11. 2010 16:10

Take jsem zkousela. Asi jsem udelala neco spatne, ale nechutnalo nam to. Zrejme nepatrim do vyssich kulinarskych pater a budu se priste drzet pri zemi.

Ivka

13. 11. 2010 16:03

Výborný recept

venca

9. 11. 2010 16:12

V receptu nechybí "koření dle chuti" ani sýr na rybí posyp, ba dokonce je počítáno s mraženou zeleninou. Tady už se přesouváme do vyšších kulinářských pater... kuchaři(ce) gratulujeme a posíláme pěknou písničku.