Mexické líbánky (jáhly s kukuřicí, cizrnou), základní
Suroviny pro 1
1
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 3 112 kJ / 744 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 30,30 g |
Tuky | 8,70 g |
Vláknina | 37,60 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 3,22 g |
Sůl | 8,03 g |
Sacharidy | 117,30 g |
Postup přípravy
Pro velmi sladkou chuť je lepší cizrnu loupat, je to velmi pracné. 80 g může trvat kolem 35 minut. Krok 2: Jáhly vyprat ve studené vodě 2x ve sklenici se šroubovacím víčkem. Jako v pračce - otáčet a potřásat (6x). Slít vodu přes sítko.
Ohřát postupně klesajícím plamenem k varu, následně osolit. Po začátku nového varu na slabém plameni vařit 13-14 min, do vsáknutí vody do jáhel. Zjistit poslechem konec vsakování-bez bublání.
Poté nechat vsakovat zbytkovou vodu a chladnout asi 25-30 minut.
Vysráženou vodu na pokličce vyklepat mimo hrnec.
"Načechrat" jáhly vidličkou.
Jáhly skoro nelepí - podle značky dodavatele. Někdy lepí a jsou vhodnější na jáhlovou kaši. Krok 3: Smíchat s cizrnou v nádobě obsahu nejméně 1,2 l.
Zveřejněno 4. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mexické líbánky (jáhly s kukuřicí, cizrnou), základní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rzMp
Moje poznámka
Mexické líbánky (jáhly s kukuřicí, cizrnou), základní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rzMp
Nejnovější recepty
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 4 hodinami
Skořicové podkovy
Přidáno před 13 hodinami
Jedlé balíky slámy
Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55
Pohanková kaše s tofu
Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03
Kakaová pěna s tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí nudličky s ananasem
Libotovska před 1 hodinou
Dýňová polévka s pórkem
Majka214 před 2 hodinami
Pangasius pod parmazánovou dečkou
poirotka před 2 hodinami
Čokoládové řezy s kokosem
Olivia1991 před 2 hodinami
Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami
tsmolova před 3 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
ZoeRumpikova před 4 hodinami
Rybí filé v těstíčku
Sahula před 10 hodinami
Jablečná polévka
Kajkajak před 13 hodinami
Lasagne se sójovým masem
FranTisket před 15 hodinami
Buchta z jogurtu
iva.satkova před 16 hodinami
Suroviny:
jáhly,
cizrna,
voda,
sůl
Komentáře (3)
Pro mne jednoduchý způsob určení množství vody.
1,2 = 120 g / 100 g jáhel (prosa)
160 ml = 100 g přepočet objem = hmotnost
1,55 - podíl objemu vody a jáhel (prosa). Skoro 3/2.
Množství vody je potom 1,2 x 160ml x 1,55 = 298 ml. Pro vaření 300 ml.
Pořadí násobení není důležité. Raději počítám, podle toho, kolik vařím. Na kaši mám jiný součinitel.
Mám čísla objemu i pro jiné potraviny.