Laskonky jednoduché a křupavé

Name: Laskonky jednoduché a křupavé
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 bílky (přibližně 100 g); 165 g krupicového cukru; 35 g moučkového cukru; 90 g kokosové moučky; 1 špetka soli

Laskonky patří mezi klasiku našich cukráren. Lehké a křehké cukroví naplněné lahodným krémem. Podle našeho receptu si můžete připravit dokonalé laskonky přímo u vás doma. Nepochybujeme, že budou mít úspěch.

Hodnocení receptu je 3,9 (16×)

Gabriela7319

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

asi 30 kusů (podle velikosti)

1dávka

3 3 bílky (přibližně 100 g)

165 g 165 g krupicového cukru

35 g 35 g moučkového cukru

90 g 90 g kokosové moučky

1 špetka 1 špetka soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 186 kJ / 1 479 kcal
Bílkoviny	15,30 g
Tuky	61,30 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	623 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	210,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyšleháme bílky s krupicovým cukrem a špetkou soli nad párou do husté pěny. Krok 2: Přimícháme opatrně kokosovou moučku a moučkový cukr (kokos s cukrem můžeme ještě trochu pomlít v mixeru, tímto krokem jsou laskonky jemnější a nepotřebuji tolik cukru). Krok 3: Na plech vyložený pečicím papírem děláme přes šablonu laskonky. Krok 4: V troubě pak laskonky sušíme cca 60 minut při 70 °C.

Vyšleháme bílky s krupicovým cukrem a špetkou soli nad párou do husté pěny.

Jak ušlehat sníh nad párou
Přimícháme opatrně kokosovou moučku a moučkový cukr (kokos s cukrem můžeme ještě trochu pomlít v mixeru, tímto krokem jsou laskonky jemnější a nepotřebuji tolik cukru).
Na plech vyložený pečicím papírem děláme přes šablonu laskonky.
Jak nastříkat laskonky cukrářským sáčkem
V troubě pak laskonky sušíme cca 60 minut při 70 °C.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2019

Poznámka autorky Gabriela7319

Já používám kuchyňský robot cooking chef (10 minut, teplota 80 °C)

Laskonky dělám vždy do zásoby. Dobře usušené a uložené v krabičkách s víkem zůstanou křupavé i několik týdnů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (84× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Laskonky jednoduché a křupavé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rDY6

Laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petulinda 120 min

Kokosové laskonky Videorecept

Kokosové laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 90 min

Laskonky kokosové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

slunickovin 70 min

Náplň do laskonek Videorecept

Náplň do laskonek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Svetlana 30 min

Laskonky z těsta Videorecept

Laskonky z těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

slunickovin 70 min

Laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

majda 2 55 min

Zobrazit více

Cukroví
Bezlepkové cukroví
Bílkové cukroví
Pečené cukroví

Vánoce
Česká kuchyně
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Ořechy
Sušení
Pečení
Recepty do 5 surovin
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Svatba
Valentýn

Moje poznámka

Laskonky jednoduché a křupavé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rDY6

Náhodný recept

Zeleninový salát s tuňákem a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

maris 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pórková polévka se zeleninou a miso pastou

Přidáno před 52 minutami

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 13 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 15 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 15 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Gabriela7319 13. 3. 2022 10:49

Veronika.Hrozna: jestli ještě nemáte cookingschef, tak smichejte bilky s cukrem a michejte dokud se cukr nerozpusti, ale nesmi se vařit, jestli mate teploměr, tak maximálně na 65 stupňů, pak do studena vyšlehat