Sumeček smažený v sýrové strouhance

Name: Sumeček smažený v sýrové strouhance
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 600 g sumečka afrického; 1/2 citronu; sůl; 1/2 lžičky kari; 3 stroužky česneku; 1 lžíce bylinek (podle chuti - pažitka, petržel, cibulová nať, rozmarýn ap.); 120 g domácí strouhanky z rohlíků; 60 g strouhaného parmezánu; 2 vejce; 3 lžíce olivového oleje

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 8 min

15 min (7 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 953 kJ / 2 140 kcal
Bílkoviny	159,00 g
Tuky	115,86 g
Vláknina	13,61 g
Cholesterol	914 mg
Sodík	1,95 g
Sůl	4,02 g
Sacharidy	109,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sumečka nakrájíme na 6 kousků (2 na porci) zakápneme citronovou šťávou a z obou stran osolíme. Z jedné strany lehce poprášíme kari kořením a druhou stranu potřene směsí jemně nasekaných bylinek a česneku. Krok 2: Smícháme strouhanku z rohlíků se strouhaným sýrem, do misky rozklepneme vejce, lehce osolíme a rozšleháme vidličkou. Rozehřejeme pánev a přidáme olej. Každý kousek ryby nejprve obalíme ve strouhance poté protáhneme vejcem a obalený znovu ve strouhance osmažíme dozlatova. Krok 3: Podáváme s opečeným bramborem, hodí se také bramborové hranolky, šťouchané brambory i kaše a nezapomeneme na salát nebo dip podle chuti.

Sumečka nakrájíme na 6 kousků (2 na porci) zakápneme citronovou šťávou a z obou stran osolíme. Z jedné strany lehce poprášíme kari kořením a druhou stranu potřene směsí jemně nasekaných bylinek a česneku.
TIP: Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat
Smícháme strouhanku z rohlíků se strouhaným sýrem, do misky rozklepneme vejce, lehce osolíme a rozšleháme vidličkou. Rozehřejeme pánev a přidáme olej. Každý kousek ryby nejprve obalíme ve strouhance poté protáhneme vejcem a obalený znovu ve strouhance osmažíme dozlatova.
Podáváme s opečeným bramborem, hodí se také bramborové hranolky, šťouchané brambory i kaše a nezapomeneme na salát nebo dip podle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 6. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Dělávala jsem tak jinou rybu a zkusila tentokrát sumečka - bylo to moc dobré a hlavně bez kostí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček smažený v sýrové strouhance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJYnr

Sumeček v parmezánové strouhance a salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Česnekový sumeček smažený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 20 min

Sumeček po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Cibule smažená ve slanině a sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Smažený chřest v parmazánové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1

Květák pečený v sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Ryby
Sumec

Večeře
Oběd
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Bylinky
Snadné recepty
Smažení

Moje poznámka

Sumeček smažený v sýrové strouhance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJYnr

Náhodný recept

Pytlácká masová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

konca235 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 11 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno před 21 hodinami

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Vanilkový máslový korpus

Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 27. 6. 2022 11:27

tejaja

děkuji - můj také

krásný den

tejaja 27. 6. 2022 11:23

Môj obľúbený sumček.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 26. 6. 2022 08:22

Přečtěte si

5 nejlepších podzimních koláčů s jablky: Drobenkový, litý na plech nebo s pudinkovou náplní si zamilujete

Sýrové placičky potěší k svačině i k obědu. Zvládne je každý a díky pár detailům budou voňavé a plné chuti

Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech Hodnocení 12×

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech

Vyzkoušejte mokré řízky: Šťavnaté maso voní česnekem a paprikou a doplňuje ho silná šťáva. Příprava je přitom snadná

Jak skladovat ořechy bez mrazáku i zavařování? Tenhle fígl se sáčkem zaručí, že budou jádra 3 roky v pohodě

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Nejnovější články

6 foto
Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Otevírací doba obchodů na státní svátek 28. října 2025: Kde si nakoupíte a kdo vás naopak zklame? Zjistíte v našem přehledu

Jak skladovat ořechy bez mrazáku i zavařování? Tenhle fígl se sáčkem zaručí, že budou jádra 3 roky v pohodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lasagne se sójovým masem

FranTisket před 41 minutami

Buchta z jogurtu Videorecept

Buchta z jogurtu

iva.satkova před 59 minutami

Jablkový závin pro chlapy

Noumik před 1 hodinou

Šunkofleky II

Honza62 před 2 hodinami

Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem

ZboSy před 2 hodinami

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Kristina1 před 2 hodinami

Srdíčka na smetaně

brtna před 5 hodinami

Rozstřelení ptáčci z vepřového masa

Martas6 před 5 hodinami

Fazolková polévka

Kajkajak před 6 hodinami

Francouzský hruškový koláč Videorecept

Francouzský hruškový koláč

KrisZaezemi před 6 hodinami

Suroviny:
sumeček africký, citron, sůl, koření kari, česnek, rozmarýn, strouhanka, sýr parmazán strouhaný, vejce, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Sumeček smažený v sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 15 min

Ovocné knedlíky s podmáslím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda 45 min

Smažené plněné žebírko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Francouzské brambory s moravským uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pbarva 80 min

Dort pro babičku-80

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ibuch

Sumeček smažený v sýrové strouhance

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!