Sumeček po asijsku
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 669 kJ / 877 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,41 g |
| Tuky | 25,33 g |
| Vláknina | 52,12 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodík | 4,15 g |
| Sůl | 8,47 g |
| Sacharidy | 51,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dáme vařit rýži jak jsme zvyklí a očistíme všechnu zeleninu. Rybu opláchneme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na menší kousky. Papričku, zázvor a česnek nasekáme nadrobno, mrkev na nudličky, cibuli, celer (kdo nemá rád, dá cuketu nebo zelí), pórek, papriky i žampiony na plátky. Příprava zabere zhruba 10 minut, ale je dobré si vše připravit a pak rychle restovat.
Krok 2: Kousky ryby osolíme, opepříme, poprášíme zlehka hladkou moukou a dáme do rozehřáté nízké pánve na olej opéct cca 5 min. Do rozehřáté hluboké nebo Wok pánve dáme olivový olej, přihodíme zázvor, česnek, chilli a cibuli, promícháme a necháme zesklovatět. Pak přidáme mrkev, promícháme a dáme ostatní zeleninu. Za občasného promíchání restujeme cca 3-4 minuty.
Krok 3: Zeleninu odhrneme ke kraji, doprostřed nasypeme cukr a přilijeme rýžový ocet, necháme rychle odpařit a promícháme. K zelenině přidáme rybí i ústřicovou omáčku a 2 lžíce vody. Zahustíme Solamylem rozmíchaným v trošce vody, promícháme a odstavíme.
Podáváme s rýží, opečenou rybu poklademe na zeleninu a posypeme nasekanou natí cibulky a koriandru.
Podáváme s rýží, opečenou rybu poklademe na zeleninu a posypeme nasekanou natí cibulky a koriandru.
Zveřejněno 4. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sumeček po asijsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/X4AV
Moje poznámka
Sumeček po asijsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/X4AV
Nejnovější recepty
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno před 29 sekundami
Pečená kachna s celozrnným knedlíkem
Přidáno před 1 hodinou
Slepičí polévka s játrovými knedlíčky
Přidáno před 2 hodinami
Podzimní dýňový koláč s vlašskými ořechy
Přidáno před 3 hodinami
Pikantní pomazánka z pečené dýně a papriky
Přidáno před 4 hodinami
Biscoff roláda s banánem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pravé valašské frgály
Evellinka před 23 minutami
Lilek s čočkou
magdalenka před 29 minutami
Čočková polévka
pazderka83 před 40 minutami
Brokolicová polévka II
magdalenka před 1 hodinou
Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce
rula77 před 1 hodinou
Vepřová játra na přírodno
Toprecept1950 před 1 hodinou
Palačinka na plechu
Momok před 1 hodinou
Výpečky se špenátem
magdalenka před 3 hodinami
Rychlá podmáslová bublanina
Paika před 4 hodinami
Domácí "tiramisu"
Hana9 před 10 hodinami
Tématické fráze:
sumeček recept,
sumeček africký příprava
Suroviny:
sumeček africký,
sůl,
pepř,
mouka hladká,
mrkev,
paprika čerstvá bílá,
kapie,
pórek,
cibule,
žampióny,
celer,
chilli paprika čerstvá,
zázvor čerstvý,
česnek,
cukr,
ocet rýžový,
omáčka rybí,
ústřicová omáčka,
solamyl,
voda
Komentáře (3)