Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Name: Babiččiny smažené bavorské vdolečky
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 25 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 40 g moučkového cukru; 50 g másla; 3 žloutky; 30 g droždí; 250 ml mléka; 2 lžíce rumu; sůl; 0,5 lžičky citronové kůry; Dále:; olej na smažení; Na dohotovení:; povidla; šlehačka

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 5 min

105 min (100 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Babiččiny smažené bavorské vdolečky, Babiččiny smažené bavorské vdolečky — Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 706 kJ / 2 798 kcal
Bílkoviny	81,94 g
Tuky	74,03 g
Vláknina	17,55 g
Cholesterol	781 mg
Sodík	150 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	421,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a lžíci prosáté mouky, promícháme a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Žloutky vyšleháme se změklým máslem, přidáme prosátou mouku smíchanou se solí a ostatní suroviny a kvásek. Zaděláme těsto a necháme kynout asi hodinu. Krok 3: Hotové těsto vyválíme na silnější plát a vykrájíme kolečka, která necháme ještě asi 10-15 minut kynout. Do každého kolečka uděláme důlek. Vdolečky klademe důlkem dolů do rozehřátého oleje a smažíme z obou stran. Usmažené necháme na ubrousku okapat. Krok 4: Hotové potřeme povidly a ozdobíme šlehačkou.

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a lžíci prosáté mouky, promícháme a necháme vzejít kvásek.

Jak udělat kvásek z droždí
Žloutky vyšleháme se změklým máslem, přidáme prosátou mouku smíchanou se solí a ostatní suroviny a kvásek. Zaděláme těsto a necháme kynout asi hodinu.
Hotové těsto vyválíme na silnější plát a vykrájíme kolečka, která necháme ještě asi 10-15 minut kynout. Do každého kolečka uděláme důlek. Vdolečky klademe důlkem dolů do rozehřátého oleje a smažíme z obou stran. Usmažené necháme na ubrousku okapat.
Hotové potřeme povidly a ozdobíme šlehačkou.

TIP: Jak se dělají vdolky - krok za krokem

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZoB

Bavorské vdolečky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

esterka 55 min

Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaKulicka 95 min

Bavorské vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dvevtroube 120 min

Bavorské vdolečky Videorecept

Bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 160 min

Bavorské vdolečky Videorecept

Bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iwakk 85 min

Bavorské vdolečky v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Montanka 80 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Moučníky
Smažené moučníky

Svačina
Sladké chutě
Náročné recepty
Masopust
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZoB

Náhodný recept

Ovocná kytka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivet94 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rohlíky I

Přidáno před 3 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 3 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 3 hodinami

Nejlepší povidla

Přidáno před 9 hodinami

Vepřová panenka na žampionech se špenátem

Přidáno před 13 hodinami

Tagliatelle s cuketou a rajčaty

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Fajnsmekr přidal novou fotografii! 6. 3. 2025 08:09

Vendy-N přidala novou fotografii! 18. 8. 2024 16:27

Vendy-N 18. 8. 2024 16:27

Výborné.

RubyRom 1. 5. 2023 16:46

tara23: moc děkuji, jsem ráda, že chutnají, děkuji za vyzkoušení i za fotku.

tara23 přidala novou fotografii! 1. 5. 2023 10:24

tara23 1. 5. 2023 09:45

smažila jsem už po několikáté, jsou výborné.

Za chvíli přidám fotečku

Majkaa 28. 9. 2022 14:02

Dělám je taky tak, s rumem tolik nesají olej během smažení. Na dohotovení dávám místo šlehačky tvaroh

Mám na ně docela chuť, asi je udělám

RubyRom 28. 9. 2022 07:30

Marie Svarcova: Děkuji Maruško

Marie Svarcova 28. 9. 2022 07:20

já moc sladké nemusím ale Romanko máš je tak krásné, že bych si s chutí jeden dala

RubyRom přidala novou fotografii! 28. 9. 2022 06:41

Přečtěte si

Jak připravit ty nejlepší vdolky. Podávat je můžeme naslano nebo nasladko se švestkovými povidly Hodnocení 60×

Jak připravit ty nejlepší vdolky. Podávat je můžeme naslano nebo nasladko se švestkovými povidly

Bábovka s roládou je originální moučník, který vydá své tajemství až po nakrájení Hodnocení 19×

Bábovka s roládou je originální moučník, který vydá své tajemství až po nakrájení

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Bavorské vdolečky jsou kynutá smažená kolečka s povidly a tvarohovou parádou Hodnocení 48×

Bavorské vdolečky jsou kynutá smažená kolečka s povidly a tvarohovou parádou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Hodnocení 1065×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

phanusov před 1 minutou

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

alcerm před 40 minutami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

High-5 před 1 hodinou

Gnocchi se špenátem a lososem

LenkaVojtechova před 1 hodinou

Hrníčkový ovocný koláč Videorecept

Hrníčkový ovocný koláč

Lucie Hertlova před 1 hodinou

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Mika1307 před 1 hodinou

Vláčná mramorová bábovka

Amater.fillip před 1 hodinou

Koláčky z tvarohu

Atairka před 1 hodinou

Tvarohový koláč s ostružinami

A.dus před 2 hodinami

Ovocný koláč podle Josefa Maršálka

monona před 2 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, žloutek, droždí, mléko, rum, sůl, kůra citronová, olej, povidla švestková, šlehačka

Naposledy jste si prohlédli

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 105 min

Kotlety pirátovo oko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Kuřecí stehna se zeleninovou omáčkou a domácím knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JitkaR

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Suroviny pro 25 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 foto
Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto
Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru