Vdolečky (ze Slovácka)

Lucien87: pokud by tě to zajímalo více, mám tu povídání přímo o omládku - díky tomu, že kvasinky dostanou lepší podmínky pro množení, je pečivo opravdu jiné, mnohem lepší. A není to jen moje zkušenost, s omládkem už peče mnoho dalších lidí (kdysi ho používali i v pekárnách)
https://www.toprecepty.cz/recept/23489-omladek/

Aha, takže jako kvásek, akorát místo vody dávam mlíko a sladěnka bude asi nějaký sladidlo a nechávám kynout teda cca 20 min. No v kynutí ještě moc zkušenosti nemám, ale aspoň jsem zase o něco chytřejší Takže ještě jednou u děkuji za recept a vysvětlení...

Lucien87: opravdu mě moc těší, že chutnaly i kolegyním
Omládek je drožďový kvásek, se kterým je pečivo nadýchanější, déle vydrží čerstvé a často je i chutnější.
Naposledy jsme ho sem dala v tomto receptu https://www.toprecepty.cz/recept/51099-bramborove-...

Co je omládek? jinak v praci dneska obrovsky uspech, dve chtely recept (mj. ten chtela i mamca, ktera moc takovyhle veci nepece) a pochvala byla i od kolegyne, ktera sladky zrovna moc nemusi...

Lucien87: děkuji za zprávu i obě fotky
Nezkoušelas zadělat těsto na omládek? Proti zvlhnutí to asi úplně nepomůže, ale k prodloužení trvanlivosti a lepší chuti ano

Tak musím recept také pochválit. Jednou jsem ho zkusila a podruhé teď dělám do práce mám je sice trošku "tmavší" (dovolila jsem si přidat foto) ale já připeču víceméně vše - bojím se, že to bude polosyrové a pak to tak dopadá ale myslím, že i tak budou chutnat. Jen doufám, že mi do rána moc nezvlhnou. Nemá někdo radu jak výrobky z kynutého těsta co nejlíp uchovat? Já jen přikreju utěrkou a vrázím do trouby...

Anna Kocikova: děkuji za vyzkoušení i fotku
Souhlasím i se závěrem tvého komentáře - někteří v ní mají uklizeno, až vymeteno

Ivi,zhruba před 14 dny jsi mě na vdolečky navnadilaDnes jsem je upekla z poloviční dávky.Manžel má rád pod posýpkou rybízovou marmeládu...no,nevyhov mu
Hodnocení bylo předem,dnes jen foto a poděkování za fajn recept

Přečetla jsem si komentáře v přesunuté diskuzi...no,každý v té hlavě máme něco

trolling bol preneseny sem
https://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=4094

Jiřina:
Manžel? A jak dlouho jste spolu, že ještě mluví pravdu
Kdysi ve Vlčnově, ve výrobě, jsem viděl že tetky u stolu velkosti malého letiště plnily koláčky (nevím ale zda nebyly převalované) tvarohem a fakt do každého daly tři rozinky

casino: Manžel tvrdí, že nejlepší zákusek je vdoleček- ten se nepřejí.

ivulinka: Hrozinky namočené v rumu, do každého vdolečku aspoň 3.

Díky za kladné ohlasy
Ano, tvaroh je dnes dost drahý, ale koláčky nejíme každý den (ani týden ), tím víc se na ně vždy těšíme....

Pěkné vdolečky