Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky

Připravte si tradiční bavorské vdolečky podle receptu našich babiček. Nadýchané smažené bochánky z bramborového kynutého těsta, na které ani široce roztažená pusa nestačí. Tváře ušmudlané od povidel, nos od šlehačky či tvarohu, to je návrat do dětství.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MiskaKulicka MiskaKulicka

Náročný

Doba přípravy 46 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 6 min bez doby kynutí těsta

46 min (40 min příprava + 6 min tepelná úprava, bez doby kynutí těsta)

Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 896 kJ /
1 887 kcal
Bílkoviny61,99 g
Tuky22,30 g
Vláknina19,95 g
Cholesterol 432 mg
Sodík 101 mg
Sůl0,17 g
Sacharidy349,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V části vlažného mléka rozmícháme droždí s cukrem a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Uvařené a oloupané brambory propasírujeme nebo rozmačkáme. Do mísy dáme mouku, sůl, žloutky, brambory, kvásek, zbytek mléka a rozpuštěné máslo. Vypracujeme hladké, lehce lepivé těsto. Krok 3: Přikryjeme a necháme asi 1 hodinu kynout, až zdvojnásobí objem. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na kousky po cca 50 g, vytvarujeme placičky a necháme ještě 20–30 minut dokynout. Krok 5: Smažíme pozvolna ve vyšší vrstvě oleje při cca 170–180 °C dozlatova z obou stran. Necháme okapat na papírovém ubrousku. Krok 6: Borůvky dáme do kastrůlku spolu s cukrem a citronovou šťávou. Krátce povaříme, až pustí šťávu a část borůvek se rozvaří.
Škrob rozmícháme ve vodě a přilijeme do rozvaru. Krátce provaříme, dokud rozvar výrazně nezhoustne. Stáhneme z plotny a vmícháme máslo. Necháme lehce zchladnout – rozvar ještě zhoustne.

TIP: Jak připravit domácí tvaroh

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 8. 2021

Poznámka autorky MiskaKulicka

Mouku používám extra silnou (černá Pernerka)

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4lv0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4lv0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

MiskaKulicka MiskaKulicka přidala nové fotografie! 27. 4. 2026 07:09

Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky

Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky

Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky

Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 10. 2. 2023 19:14
<3

MiskaKulicka MiskaKulicka přidala novou fotografii! 9. 8. 2021 18:59

Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky, Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, brambory, mléko, cukr, máslo, droždí čerstvé, žloutek, sůl, olej, borůvky, cukr, voda, škrob kukuřičný, šťáva citronová, máslo, smetana zakysaná

Přidat fotografie receptu

]