Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bavorské vdolečky

Vláčné vdolečky jsou sice bavorské, ale v Čechách jsou jako doma. S povidly a tvarohem tvoří sladkou vzpomínku na dětská léta a ušpiněný nos. Nejlepší jsou ještě čerstvé, těsně před vychladnutím.

Hodnocení receptu je 5,0 (63×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Iwakk

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 5 min bez doby kynutí

85 min (80 min příprava + 5 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Bavorské vdolečky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného mléka dáme cukr a droždí a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Krok 2: Do mouky přidáme lžičku soli, promícháme a přidáme kvásek, případně ještě trochu mléka. Dále přidáme žloutek a rozpuštěné vlahé máslo. Vypracujeme těsto tak, aby se nám nelepilo na vařečku. Těsto ještě necháme v míse pod utěrkou kynout asi hodinu. Krok 3: Poté těsto rozválíme na tloušťku 1–1,5 cm, vykrajujeme kolečka (např. skleničkou o průměru 6,5 cm), necháme je ještě asi 10 minut kynout. Krok 4: Pak opatrně uděláme v těstě důlek a touto stranou vkládáme do rozehřátého oleje. Smažíme na oleji po obou stranách. Použijeme hrnec, do kterého nalijeme více oleje. Při smažení je hrnec uzavřený pokličkou. Lze použít i fritézu. Krok 5: Smažíme několik minut dozlatova a odkádáme na talíř s papírovou utěrkou. Krok 6: Před podáváním vdolečky naplníme.

TIP: Příprava vdolků a nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (63 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (559× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (63 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bavorské vdolečky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yXkP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bavorské vdolečky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yXkP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

zdenka.s zdenka.s 7. 1. 2025 18:38
Iwakk : povedly se skvěle a jen se zaprášilo. 👍👍 Zbylo šest kousků, manželovi k snídani a jsem tedy zvědavá, jaké budou zítra , nevím proč by měly být ,,jako beton". 🤔 přidávám foto
A přidala jsem dvě lžíce rumu do těsta

martina2105 17. 9. 2024 09:59
Nevím kde je chyba ale tohle fakt nepovedené... První den vdolky ok ale druhéj den děsný jako beton
Takže již nikdy, zůstanu u osvedcenych receptu

Simona07 Simona07 11. 6. 2024 09:10
Jsou výborné, z dvojité dávky jich mám vždy cca 40 <3

Merylas Merylas moderátorka 13. 1. 2024 17:34
satelit: Tady se na položenou otázku najde odpověď. :-K

satelit 13. 1. 2024 16:04
Někde se píše smažit pod pokličkou , jinde ne. Jak je to správně??? Děkuji

Marie Svarcova Marie Svarcova 13. 1. 2024 08:16
:-)<3:yes::yes: pěkný recept a krásné foto :-K

veronika_straka veronika_straka moderátorka 13. 1. 2024 08:09
<3 krása takové vdolečky

Tepra 13. 6. 2023 13:38
Tak dneska jsem poprvé dělala a veliký úspěch doma , že prý příště dvojí dávku že bylo málo. Moc děkuji za super recept ;-)

Hanka Nejedla Hanka Nejedla 6. 10. 2021 12:48
hospodyne: Ja dělala větší skleničkou výkroj na vdolek a menší jsem vytiskla důlek ;-)

Merylas Merylas moderátorka 30. 3. 2021 10:12
Tonja: Hospodyně radí dobře, já ještě připodotknu, že je třeba vložit do rozehřátého oleje vdolečky nejprve tou stranou s vytvořeným důlkem. :-K

hospodyne 30. 3. 2021 09:47
:-KTonja: nestačí udělat důlek, je potřeba těsto od středu vytáhnout do stran. Když beru vykynuté vdolečky před smažením do rukou, oběma rukama prostředníčky a palci vytáhnu těsto do stran tak, aby střed byl úplně tenký. Prohlubeň je potřeba dělat větší, jinak se při smažení zatáhne. Já vím, skoro každá kuchařka to zná, ale třeba se někomu návod bude hodit.

Tonja 30. 3. 2021 07:13
Udělal jsem podle receptu, ale při smažení se mi vdolečky nafoukly téměř dokulata, takže byly spíše jako koblížky a nešlo dát povidla navrch. Teď vidím na fotkách, že je ve vdolečcích už při smažení vytvořen důlek; ten ale v popisu výroby (ani ve videu) zmíněn vůbec není. Ve videu jsou dokonce vdolečky ještě placatější.
Takže nezbude nic jiného, než dělat pokusy a učit se vlastními chybami a nedostatky. Je škoda, že není možné se řídit uvedeným postupem "doslova"; začínajícím kuchařům tak vznikají problémy a nedůvěra v kvalitu receptů.

Evelin92 14. 2. 2021 19:00
Po shlédnutí videa jsem byla trochu skeptická, ale komentáře tu mě uklidnily. ???? Chystala jsem se na vdolečky poprvé a šlo to super. Těsto je jednoduché a parádně se s ním pracuje. Snažila jsem se nevyvalovat moc na tenko, ať jsou radši vyšší a nadýchanější. Várka sice dala jen na 16 kusů, za to jsme snědli každý 3 a jsme po večeři. ????:yes:

Gabcarka 18. 8. 2020 18:34
Musim poznamenat, že vařím nejraději podle receptů z těchto stránek Toprecepty.cz. Tady jsou opravdu ty nejlepší a přitom kolikrát jednoduché recepty. Ani tento mě nezklamal. Dělala jsem podle tohoto receptu Bavorské vdolky poprvé a hned se povedly a byly výborné. I ma drahá polovička, která sladke večeře úplně nemusí, se pěkně napucla a přidala si. Místo jednoho plánovaného vdolku jich snědla asi šest. Takže moc děkuji za recept. Hezky si ho vytisknu a přidám je svým oblíbeným.:yes:

muculka 22. 5. 2020 14:44
Dělala jsem přesně podle návodu, míchala v pekárně .... Ozdobila povidly, kysanou smetanou, pocukrované.....mohu za sebe říci, BOŽÍ ! Jiné již dělat nebudu. Děkuji.:-D

Načíst další komentáře (10)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bavorské vdolečky, bavorské vdolky jednoduché, bavorské vdolečky recept, bavorské vdolečky maminčiny recepty, bavorské vdolky, recept na bavorske vdolecky, české vdolky recept, bavorské vdolky recept, recept na bavorské vdolky, bavorské vdolky z kynutého těsta, vdolečky, recept na jednoduche bavorske vdolecky, bavorské vdolky smažené, rychle bavorske vdolecky, rychlé vdolečky, vdolečky recept, smažené vdolečky, recept bavorske vdolecky, recept na vdolečky, recepty bavorské vdolečky

Suroviny:
mouka polohrubá, mléko, droždí čerstvé, máslo, cukr, žloutek, sůl, tvaroh, povidla švestková, olej

Přidat fotografie receptu