Bavorské vdolečky se šlehačkou

esterka Kuchařka: esterka

Doba přípravy: 45 min. - 1 h. 20 - 25 porcí Moučníky , Ostatní 5 názorů

Suroviny

450 g polohrubé mouky
2 žloutky
1 vejce
kvásek z 20 g droždí
150-200 ml mléka
2 lžíce rumu
1 rovná lžička soli
100 g másla
50 g moučkového cukru
olej na smažení
jahodový džem
200 ml smetany ke šlehání
1 lžíce moučkového cukru
50 g tvarohu na strouhání
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Máslo třeme v míse s moučkovým cukrem, přidáme žloutky, vejce, sůl a citrónovou kůru a dobře vymícháme. Do mísy prosejeme nahřátou mouku, přidáme vykynuté droždí a vlažné mléko s rumem a vypracujeme těsto (nesmí být příliš tuhé).

  2. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.

  3. Vykynuté těsto pak vyklopíme na pomoučněný vál, propracujeme ještě rukama, rozválíme na sílu asi 15 mm a skleničkou vykrájíme vdolečky. Necháme je na válu ještě chvíli kynout a potom je několik minut smažíme v rozpáleném rostlinném oleji dočervena. Nejdříve vdolečky smažíme pod pokličkou, potom je obrátíme a dosmažíme bez pokličky.

  4. Usmažené vdolečky (zkusíme špejlí) vyjmeme z oleje a rozložíme na ubrousek, aby se vsáknul přebytečný olej. Vdolečky necháme trochu zchladnout, pak je potřeme jahodovým džemem, na něj dáme kopeček dotuha ušlehané smetany a posypeme troškou strouhaného tvarohu.

Poznámka

Dobrou chuť

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bavorské vdolečky se šlehačkou

Tématické fráze: bavorské vdolečky maminčiny recepty bavorské vdolečky pravé bavorské vdolečky vdolky se slehackou tvaroh se šlehačkou bavorské vdolky smažené smažené vdolečky domácí bavorské vdolecky tvaroh na bavorské vdolečky maminčiny recepty vdolky vdolky s dzemem bavorské vdolecky s rumem. kucharka net bavorske koblizky bavorské vdolky palacinky nebo vdolecky smažené vdolky recept bavorské vdolečky s rumem vdolky ze šlehačky recept šlehačka na vdolky smažené vdolky

Zapomněl/a jsem heslo