Sýrové křupavé rohlíčky se šunkou

1. Goudu nakrájíme na hranolky a šunku na proužky.
2. Mouku prosejeme do mísy a promícháme se solí. Uprostřed vytvoříme důlek a nasypeme do něj sušené droždí. Lehce ho pocukrujeme, zalijeme trochou vlahého mléka a necháme asi 5 minut vzejít.
3. Poté přidáme olej, mléko a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho kynout přikryté na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

   Co s těstem, když nevykyne?

4. Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
5. Vykynuté těsto rozdělíme na dva stejné díly a každý vyválíme na kulatý plát. Oba pláty rozkrájíme na 8 dílků. Na širší konec každého dílku položíme hranolek sýra a plátky šunky. Stočíme do rohlíčků a poklademe je na připravený plech.

   Jak umotat rohlíky

6. Rohlíčky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme sezamem.
7. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C dozlatova, asi 25 minut.

TIP: Oblíbené recepty na slané pečivo pro návštěvy

Zveřejněno 5. 2. 2026