Zapékané palačinky se špenátem

Name: Zapékané palačinky se špenátem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na palačinky:; 300 g hladké mouky; 500 ml mléka; 2 vejce; olej na smažení; Na špenát:; 1 cibule; 500 g listového špenátu; 2 vejce; 3 stroužky česneku; 50 ml mléka; 1 klobása (podle chuti, možno vynechat); parmazán; sůl

Palačinky jsou zpravidla sladkým pokrmem. Avšak, pokud neosladíte těsto, můžete je použít také jako základ pro slané a plnohodnotné jídlo. Usmažené palačinky naplňte špenátovou směsí, do které můžete přidat také klobásu, a pak je zapečte dozlatova v troubě.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

veda_prochazi_zaludkem

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 182 kJ / 1 956 kcal
Bílkoviny	103,16 g
Tuky	46,74 g
Vláknina	27,14 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	810 mg
Sůl	2,39 g
Sacharidy	269,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme mouku, mléko, vejce a vypracujeme hladké těsto. Krok 2: Na rozehřáté pánvi potřené olejem smažíme tenké palačinky. Krok 3: Nakrájíme cibuli na kostičky a osmahneme v hrnci na oleji dozlatova. Krok 4: K cibuli přidáme špenát a mléko a necháme asi 10 minut podusit na mírném ohni. Krok 5: Špenát zamícháme a přimícháme vejce. Krok 6: Jakmile se vejce provaří, odstavíme z plotny a přidáme dle chuti prolisovaný česnek a dosolíme. Krok 7: Palačinky naplníme špenátem, můžeme do nich přidat i osmahnutou klobásu. Naplněné palačinky vložíme do zapékací misky, posypeme nastrouhaným parmazánem a dáme na asi 10 minut zapéct do trouby.

V míse smícháme mouku, mléko, vejce a vypracujeme hladké těsto.
Jak správně udělat těsto na palačinky
Na rozehřáté pánvi potřené olejem smažíme tenké palačinky.
Nakrájíme cibuli na kostičky a osmahneme v hrnci na oleji dozlatova.
Jak osmažit cibuli
K cibuli přidáme špenát a mléko a necháme asi 10 minut podusit na mírném ohni.
Špenát zamícháme a přimícháme vejce.
Jakmile se vejce provaří, odstavíme z plotny a přidáme dle chuti prolisovaný česnek a dosolíme.
Palačinky naplníme špenátem, můžeme do nich přidat i osmahnutou klobásu. Naplněné palačinky vložíme do zapékací misky, posypeme nastrouhaným parmazánem a dáme na asi 10 minut zapéct do trouby.

TIP: Oblíbené recepty na špenátové palačinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 5. 2023

Poznámka autorky veda_prochazi…

Špenát je nejlépe použít čerstvý listový, ale i mražený není špatný. Špenátové pyré beru jako poslední možnost.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapékané palačinky se špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBN0Q

Palačinky se špenátem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 30 min

Zapečené palačinky se špenátem Videorecept

Zapečené palačinky se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Palačinky se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zapékané palačinky se špenátem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla

Zapékané brambory se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ovik81 40 min

Zapékaný špenát s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

baruska_l

Zobrazit více

Rychlá ovesná kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

veda_prochazi_zaludkem 12 min

Špagety s žampionovou omáčkou a vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veda_prochazi_zaludkem 35 min

Red velvet dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veda_prochazi_zaludkem 85 min

Vanilkové polomáčené sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

veda_prochazi_zaludkem 135 min

Maminčina olejová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veda_prochazi_zaludkem 85 min

Zobrazit více

Palačinky
Slané

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Smažení
Slané chutě

Moje poznámka

Zapékané palačinky se špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBN0Q

Náhodný recept

Brambory zapečené s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová plec se špenátem

Přidáno před 15 hodinami

Makovec s hruškami

Přidáno před 20 hodinami

Kachna s medem a jablky

Přidáno před 22 hodinami

Pomazánka z brynzy

Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 15. 5. 2023 09:06

Krásná prezentace dobrého jídla

Marie Svarcova 13. 5. 2023 06:00

veda_prochazi_zaludkem:

pěkně vysvětleno

veda_prochazi_zaludkem 12. 5. 2023 15:40

Proč se vlastně dává do špenátu mléko?

Špenát obsahuje kyselinu šťavelovou, která může dělat v našem těle pěknou neplechu. Reaguje totiž velmi ráda s vápníkem za vzniku šťavelanu vápenatého, se kterým si naše tělo moc neví rady - způsobuje ledvinové kameny.
V české kuchyni na to ale máme jednoduchý lék: při úpravě špenátu používáme mléko, které je zdrojem vápníku. Kyselina šťavelová se tak “požere” s tímhle vápníkem, vápník v našem těle nechá na pokoji a všichni jsou šťastní.