Rychlá ovesná kaše

MarcelaPa: laktaza je fajn, ale jen na jednorázovou dietní chybu. Jinak 3 měsíce přísně lactose free dietu a pak pomalu zkoušet, většinou to funguje. Na mléčné výrobky inzerované jako lactose free bych se nespoléhala, technologie není stoprocentně spolehlivá. Pokud bys chtěla vědět víc pošli SZ.

magdalenka: díky za informaci o enzymu v lékárně, nevěděla jsem to, půjdu si ho koupit, protože trpím intolerancí na laktózu.

Na šťastie, v lekárni už dostať enzým Laktazan a ľudia s intoleranciou si môžu vydýchnuť a dopriať veci, ktoré si predtým museli odrieknuť. Aj sortiment bezlaktózových mliečnych výrobkov je lepší, ako predtým.

Tomuto receptu se mnozí lidé vyhnou obloukem, ale nejen proto, že by neměli rádi ovesnou kaši. Mohou mít intoleranci laktózy. Co to znamená? Takovíto lidé nemají dostatek enzymu laktázy, který štěpí hlavní složku mléka - laktózu. Po požití většího množství mléčných výrobků pak mohou trpět zažívacími potížemi, jako je např. plynatost.
A jaký je rozdíl mezi intolerancí a alergií? Alergie je onemocnění, kdy naše tělo na vcelku neškodnou látku reaguje agresivně. Následky styku s takovouto látkou se projevují různě - od vyrážky až po stavy, kdy může být člověk ohrožen na životě. Tohle u intolerance nehrozí - znamená to jen to, že si naše tělo neužije jídlo tak, jak by mohlo a většinou to skončí na záchodě o něco dřív.