Name: Maminčina olejová bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 600 g polohrubé mouky; 250 g cukru; 3 vejce; 1,5 prášku do pečiva; 2 hrnky mléka; 1 hrnek oleje; 1 vanilkový cukr; 3 lžičky kakaa; rozinky; rostlinný tuk na vymazání formy; polohrubá mouka na vysypání formy (nebo strouhanka)

Maminčina olejová bábovka

veda_prochazi_zaludkem

2 názory

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 70 min

85 min (15 min příprava + 70 min tepelná úprava)

7. 5. 2023 15:34

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Staročeská olejová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

apfele 60 min

Komentáře

veda_prochazi_zaludkem

10. 5. 2023 14:34

Co jste možná o kypřícím prášku nevěděli, aneb co se zbylou půlkou pytlíčku 😊

Kypřící prášek všichni známe jako kypřidlo, které se používá místo kvasnic. Hlavní složkou je jedlá soda, dále obsahuje fosforečnany a pojiva, jako je škrob nebo mouka. Díky důmyslnému složení vznikají při zamíchání do těsta bublinky oxidu uhličitého, které těsto nakypří. Fosforečnany podporují rovnoměrné uvolnění oxidu před i během pečení.

Zbytek prášku po pečení nemusíte skladovat ani vyhazovat, ale můžete ho použít při úklidu domácnosti - například při úklidu sporáku nebo spár mezi dlaždičkami. Stačí jen zalít prášek horkou vodou a můžeme začít uklízet. Můžeme jej také použít na rozjasnění a oživení prádla, stačí ho jen nasypat přímo do bubnu pračky.