Drůbeží játra Monte Negro
Suroviny
- 500 g drůbežích jater
- 0,2 l červeného vína
- 150 g anglické slaniny
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 0,1 l oleje
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček jalovce
- mletý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Očištěná játra potřeme olejem, vložíme do pánve, přidáme nasekanou cibuli a česnek a asi 5 minut opékáme.
Přidáme víno a koření, směs zakryjeme plátky slaniny a dáme asi na 5 minut zapéct do dobře rozehřáté trouby (220°C).
Poznámka od kuchařky
Já podávám s rýží na všechny možné způsoby, zde konkrétně se zeleninovou rýží.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Drůbeží játra Monte Negro
-
U nás je s játry stejný problém jako má Jahoda.Škoda,to já jsem líná je dělat jenom pro sebe.Bodík posílám a o teto jistě dobrůtce si nechám poze zdát
-
jahůdko: Určitě vyzkoušej nebudeš litovat.
Doposavaď jsem znala pouze játra na smetaně, ale byla jsem potěšena. S tou oblíbeností tomu je zrovna tak i u nás. Nikdo o ně zrovna nestál, tak je mamina dělala tak jednou do roka, teď, když můžu experimentovat sama, tak jim nakonec ještě přijdu k chuti...
-
Věřím, že je to pochoutka, někdy to vyzkouším, ale jen pro sebe - játra mi nikdo doma nechce (někde četli negativní článek na játra a mám smůlu
, ale nejsem líná, tak je prubnu jen pro sebe
