Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Carpaccio z uzeného lososa s kapary a bylinkami
Uzený losos je delikatesa sama o sobě. V našem receptu ho doplníte ještě jemnou zálivkou, která podtrhne chuť uzeného rybího masa. Jako pomyslná třešnička na dortu budou na připravené rybí pochoutce křupavé smažené kapary.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 287 kJ / 547 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,36 g |
| Tuky | 50,93 g |
| Vláknina | 0,41 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodík | 1,19 g |
| Sůl | 2,69 g |
| Sacharidy | 1,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve smícháme všechny suroviny na zálivku, aby se chutě rozležely. Prošleháme je malou metličkou, dokud se nespojí. Dáme stranou a připravíme kapary.
Krok 2: Scezené a okapané kapary obalíme v maniokové mouce nebo škrobu. Rozehřejeme maličkou pánvičku na středním stupni tepla, kápneme olivový olej a kapary opečeme do zlatohnědé barvy. Trvá to cca 2-3 minuty. Vysypeme je na tácek vyložený papírovou utěrkou a necháme vychladnout.
Krok 3: Tenké plátky lososa rozložíme v jedné vrstvě na dva dezertní talířky, na ně rozdělíme zálivku, kapary a posypeme nasekaným koprem a pepřem. Podáváme s crostiny nebo opečeným oblíbeným pečivem.
Zveřejněno 11. 1. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Carpaccio z uzeného lososa s kapary a bylinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k7Az
Moje poznámka
Carpaccio z uzeného lososa s kapary a bylinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k7Az
Nejnovější recepty
Květákové karí placičky
Přidáno před 11 hodinami
Chuťovka z červené řepy a brynzy
Přidáno před 13 hodinami
Kedlubnová polévka
Přidáno před 21 hodinami
Pavučinkový makový závin.
Přidáno 2. 5. 2025 18:49
Pizza Valencia
Přidáno 2. 5. 2025 15:03
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno 2. 5. 2025 11:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Valašské frgály
bodie před 7 hodinami
Kapr na zelenině
Blofas před 9 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Surmei před 9 hodinami
Kuřecí stehna s bylinkami a šunkou
E. J. K. před 10 hodinami
Rebarborový koláč se sněhovou čepicí
chocho před 11 hodinami
Malinový koláč s pudinkem
Kamil1 před 11 hodinami
Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta
zujara14 před 11 hodinami
Honzovy kynuté buchty
Marcela0123 před 12 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 12 hodinami
Jogurtová bábovka
Cerpes před 12 hodinami
Suroviny:
losos uzený,
pepř,
kopr,
olej olivový extra virgin,
česnek granulovaný,
šťáva citronová,
hořčice dijonská,
cibule šalotka,
kapary,
mouka manioková,
olej olivový
Komentáře (2)