Carpaccio z lososa

Dooga Kuchař: Dooga

Doba přípravy: 15 minut příprava, 48 hodin marinování 1 porce Předkrmy 12 názorů

Suroviny

75 g čerstvého lososa (filety)
olivový olej
čerstvý kopr
citronová šťáva
sůl
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Lososa nakrájíme na co nejtenčí plátky. Pokapeme citronovou šťávou, lehce osolíme pokapeme olivovým olejem a proložíme větvičkami kopru.

  2. Vše naskládáme do uzavíratelné nádoby (nejlépe co se dá vakuovat) a necháme marinovat 48 hodin.

  3. Poté vyndáme, odstraníme kopr a necháme okapat olej. Podáváme se směsí listových salátů.

Poznámka

Pokud nám nejde losos krájet na slabé plátky, dáme si ho lehce zmrznout.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Carpaccio z lososa

  • Katuskabeluska Katuskabeluska(neregistrovaná)

    Já dělám z plátků uzeného lososa. Pokladu plátky, zakápnu olivovým olejem a pokapu citronovou šťávou, posypu nadrobno nasekanou cibulkou a kapary. Popř. jdou použít třeba olivy :) Šlo by i posypat parmezánem, ale to nedávám :)

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Vypadá to krásně, musím urřitě vyzkoušet:yes::yes: +

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Doogo, bezva recept, který mě inspiruje na mého čerstvého lososa, co nám přivezla dcera-díky, to udělám a tobě dávám 7.boda:yes:

    Odpovědět

  • k.radulka k.radulka

    holky malej fígl na krájení lososa- přimražený! trochu povolený aby nebyl uplně na kost:D jde to pak kráááásně:yes: to je fígl co nás učili na hotelovce:-K

    Odpovědět

  • isindy isindy

    Doogo, nedráždi :-O toho bych snědla mraky, lososa takto upraveného miluji :-8:-8:-8 aaaachhhh:-8:-8:-p:yes:

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Radulko, take delam velmi tenke, az se to nekdy v ruce skoro trha. Krasne to jde nakrajet ostrym dlouhym filetovacim nozem na ryby....:yes::yes:

    Odpovědět

  • k.radulka k.radulka

    taky mám moc ráda ale dělám je tenké jak kolečko salámu na nářezáku:yes:

    Odpovědět

  • Dooga Dooga(autorka receptu)

    Měl to být aljašský losos královský.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: mňam, dala bych si hned:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Doogo, tohle je moje krevni skupina:-D. Jakeho mas lososa, my mame na tuto upravu nejradeji aljasskeho nebo organic...., maji i hezci barvicku, ale to na chuti neubere...:yes::yes::-p

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Tak to jsem ještě niky nejedla,ale může to být velmi dobré:-p+1:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Carpaccio jsem jedla poprvé loni na dovolené a moc mi chutnalo...:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: carpaccio lososové carpaccio carpacio z lososa carpaccio recept lososové carpacio karpaco z lososa recept na lososa losos recepty carpaco karpacio z lososa carpaco z červené řepy carpacio z uzeného lososa losos carpacio carpatio krájení lososa čerstvý losos recept na carpaco čerstvý losos recepty •carpaccio z lososa •carpaccio z lososa

Zapomněl/a jsem heslo