Steakové hranolky
Křupavé, dozlatova osmažené hranolky jsou prostě lahoda! Tuto skvělou přílohu k pořádnému steaku si snadno připravíte i doma. Stačí brambory nakrájet na hranolky, předvařit je s trochou octa a soli, a pak už jen rychle osmažit a sníst.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 631 kJ / 629 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 16,00 g |
Tuky | 0,80 g |
Vláknina | 17,60 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 49 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 130,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupané brambory nakrájíme na hranolky o tloušťce 1,5 cm, délku hranolek určuje délka brambor.
Krok 2: Hranolky řádně propláchneme studenou vodou, aby se zbavily škrobu.
Krok 3: Hrnec naplníme studenou vodou tak, aby byly hranolky ponořené, přilijeme ocet a dochutíme solí.
Krok 4: Po přivedení k varu vaříme doměkka 14 minut, (musejí udržet hladkou strukturu na povrchu).
Krok 5: Z předvařených a dobře zatažených hranolek slijeme vodu a vysypeme nejlépe na plech, aby rychle vychládly.
Krok 6: Po vychladnutí fritujeme v rostlinném oleji rozpáleném na vysokou teplotu. Po dosažení zlatavé barvy vyjmeme a necháme okapat přebytečný olej.
Zveřejněno 15. 10. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Steakové hranolky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lVqg
Moje poznámka
Steakové hranolky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lVqg
Nejnovější recepty
Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové
Přidáno před 3 hodinami
Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou
Přidáno před 19 hodinami
Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi
Přidáno před 19 hodinami
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50
Makový dortík
Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15
Grilované maso v černém pivu
Přidáno 12. 7. 2025 18:29:14
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový koláč s ovocem
Vlasti80 před 3 hodinami
Angreštový nadýchaný koláč
ivetdvorak před 3 hodinami
Farmářská krkovička v cibuli a pivu
Hanka004 před 14 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
karinpekarkova před 14 hodinami
Cuketový moučník s jablky
svidrnochovas@seznam.cz před 15 hodinami
Rebarborový koláč
kacaba10 před 15 hodinami
Kedlubnové zelí
jana100 před 16 hodinami
Pomazánka z míchaných vajíček s Hermelínem
mertice před 16 hodinami
Vepřová plec na ajvaru
mertice před 18 hodinami
Karamel
Kristynanelly před 20 hodinami
Tématické fráze:
domácí steakové hranolky,
stejkové hranolky,
steakové hranolky-recept,
steakové brambory,
předvařené hranolky,
hranolky s octem,
steikové hranolky,
steakové hranolky v troubě,
hranolky z brambor,
hranolky ocet,
jake brambory na hranolky,
stejkove hranolky recept,
hranolky a ocet,
brambory na hranolky,
recept na hranolky s octem,
staekové hranolky,
domácí křupavé hranolky,
domácí hranolky s octem,
stejkové hranolky-recept,
ocet na hranolky
Suroviny:
brambory,
ocet jablečný,
sůl,
voda,
olej
Komentáře (24)
http://aht.seriouseats.com/archives/2010/12/south-...
Byly
Děkuji