Květák z horkovzdušné fritézy

Name: Květák z horkovzdušné fritézy
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší květák; 2 vejce; 3 lžíce mléka; sůl; strouhanka; Dále:; olej; 1 plátek másla (3 cm silný)

Moderní přístroje v kuchyni šetří čas i energii. V případě horkovzdušné fritézy zároveň neutrpí tolik naše zdraví, jako při klasickém fritování ve vyšší vrstvě oleje. Ošidíme množství tuku, ale zároveň si dopřejeme luxus smažených dobrot.

Hodnocení receptu je 4,2 (12×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 26 min Doba přípravy: 8 min Doba tepelné úpravy: 18 min

26 min (8 min příprava + 18 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 2 porce

2porce

1 1 menší květák

2 2 vejce

3 lžíce 3 lžíce mléka

sůl

strouhanka

Dále:

olej

1 plátek 1 plátek másla (3 cm silný)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 283 kJ / 307 kcal
Bílkoviny	18,96 g
Tuky	24,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	546 mg
Sodík	217 mg
Sůl	0,47 g
Sacharidy	3,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozšleháme s mlékem a trochou soli. Květák rozebraný na růžičky a s minimem košťálu namáčíme ve vejcích a obalujeme ve strouhance. Krok 2: Obalené růžičky položíme do děrovaného koše horkovzdušné fritézy a mašlovačkou (nebo pomocí rozprašovače) opatrně naneseme trochu oleje. Ještě malinko osolíme a koš zasuneme do přístroje. Krok 3: Teplotu nastavíme na 175 °C a časovač na 10 minut. Po této době koš vyjmeme, růžičky otočíme, opět naneseme trochu oleje a malinko osolíme. Krok 4: Koš zasuneme do fritézy, teplotu nastavíme na 180 °C a časovač na 8 minut. Průběžně kontrolujeme barvu opečení, každá fritéza může hřát jinak. Krok 5: Než je květák hotový, na sporáku v kastrůlku necháme rozpustit máslo, kterým na talíři květák i případnou přílohu přelijeme. Přílohu podáváme podle vlastní chuti.

Vejce rozšleháme s mlékem a trochou soli. Květák rozebraný na růžičky a s minimem košťálu namáčíme ve vejcích a obalujeme ve strouhance.
Jak rychle obalit květák
Obalené růžičky položíme do děrovaného koše horkovzdušné fritézy a mašlovačkou (nebo pomocí rozprašovače) opatrně naneseme trochu oleje. Ještě malinko osolíme a koš zasuneme do přístroje.
Teplotu nastavíme na 175 °C a časovač na 10 minut. Po této době koš vyjmeme, růžičky otočíme, opět naneseme trochu oleje a malinko osolíme.
Koš zasuneme do fritézy, teplotu nastavíme na 180 °C a časovač na 8 minut. Průběžně kontrolujeme barvu opečení, každá fritéza může hřát jinak.
Než je květák hotový, na sporáku v kastrůlku necháme rozpustit máslo, kterým na talíři květák i případnou přílohu přelijeme. Přílohu podáváme podle vlastní chuti.

TIP: Nejlepší recepty z horkovzdušné fritézy

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 7. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Květák dělám v HF nepředvařený. Růžičky se v rozšlehaných vejcích dobře prolévají lžící po jednom kuse v malé hlubší misce a následně prohazuji ve strouhance, která je v mikrotenovém sáčku. Košťál upotřebíme do polévky, nebo na pomazánku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák z horkovzdušné fritézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxQD7

Paprika z horkovzdušné fritézy zapečená s uzeným, bramborovou kaší a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 17 min

Květák s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Smažený květák Videorecept

Smažený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 50 min

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 25 min

Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 55 min

Kotleta s vůní koření z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Bezový sirup z květů černého bezu-kosmatice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 80 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

Rybízová marmeláda do 10 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Fritování
Česká kuchyně

Moje poznámka

Květák z horkovzdušné fritézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxQD7

Náhodný recept

Knedlíky z jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

baruska_l

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 13 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 20 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 20 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 20. 2. 2024 20:43

Hella: Helenko děkuji

Květák byl hezky upečený,ale ne tak moc dozlatova.Někdy fotím manželovým mobilem a mu to fotí až moc barevně

Hella moderátorka 20. 2. 2024 20:33

Vypadá velmi dobře dozlatova upečený.

Anna Kocikova 22. 7. 2023 19:47

Jaromira18: Jarunko,děkuji Ti

V tom horku je HF mojí záchranou

Neohnu se do normální trouby a na 2 porce jídla je škoda ji vůbec rozehřívat

Jaromira18 22. 7. 2023 13:45

Moc se mi to líbí, také moc ráda používám horkovzdušnou fritézu.

Anna Kocikova 21. 7. 2023 17:51

Eja57: Ano,Evičko,i na trojobal jsou sáčky k nezaplacení

Jako dítě jsem o prázdninách u babičky hrozně ráda obalovala malinké hříbky z nedalekého lesa

Ale to následné smažení jsem babičce teda vůbec nezáviděla

Anna Kocikova 21. 7. 2023 17:46

mika59: Eja57: Marie Svarcova: Moc vám všem děkuji za milé komentáře

V tomto hodně teplém počasí se snažím využívat spotřebiče a hrnce u kterých se nemusí stát,hlídat a míchat

Jen lituji,že jsem si nepořídila HF o něco větší

mika59 21. 7. 2023 09:27

Skvělé,

taky často HF zaměstnávám

Eja57 21. 7. 2023 09:08

Dovolila bych si upozornit na ten trik v poznámce. Používám i na trojobal, v jednom pytlíku prohodim s moukou, pak v misce vejce a v dalším pytlíku do strouhanky. Geniální, málo práce i nádobí.

Fotka je krásná jako vždy