Hovězí guláš III

Name: Hovězí guláš III
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 800 g hovězí kližky; 4 střední cibule; 4 stroužky česneku; 1 bílá paprika; 1 lžíce sladké papriky; 1 lžíce gulášového koření; 1 malý rajský protlak; drcený kmín; lžička majoránky; mletý pepř; sůl; 3 lžíce sádla; tmavá jíška (bobky)

Tradiční hovězí guláš potřebuje dostatek péče a hlavně času na přípravu a následné proležení, aby se chutě rozvinuly. Ne vždy ale máme tolik času nebo energie, a proto jsme si pro vás připravili úspornější, rychlejší, variantu - v tlakovém hrnci.

alus.s

38 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min v tlakovém hrnci

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, v tlakovém hrnci)

25. 7. 2008 12:07

Dárkové
POUKAZY

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 760 kJ / 1 377 kcal
Bílkoviny	169,40 g
Tuky	56,13 g
Vláknina	22,40 g
Cholesterol	425 mg
Sodík	3,05 g
Sůl	7,60 g
Sacharidy	43,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na sádle osmahneme cibuli a přidáme pokrájené maso na kostky. Necháme maso zatáhnout, osolíme, přidáme pepř, drcený kmín, mletou papriku, gulášové koření, zamícháme a odstavíme cca na 5 minut z ohně.
Pak podlijeme horkou vodou (nebo vývarem z hovězího bujonu), přidáme protlak a vaříme asi 20 minut (v tlakovém hrnci) do změknutí. Do vroucího guláše nasypeme jíšku dle potřeby (houstne, až po chvilce míchání).
Přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou papriku na proužky, majoránku a chvilinku povaříme.
Guláše

Poznámka autorky receptu

Já dělám guláš v" tlakáči", proto těch 20 minut.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (183x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Debrecínský guláš II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Farmářský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tiktak 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 609x

Jak na jednoduché jablečné taštičky: Výborné jsou klasicky pečené v listovém těstě, zajímavou verzí jsou taštičky z tortilly

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 355x

Komentáře

jardakupsa

6. 2. 2022 11:01

Chuťově výborné.

Petra Dvor.

2. 9. 2020 10:47

Dobrý den, přidávám fotečku. Guláš je moc dobrý ????

Linda

19. 10. 2016 01:51

Přemysl Hnilička: Nejlepší je,když poučuje ten co sám neumí.... 3.pád-komu,čemu - mně... tady se vaří !.... ať si každý píše jak mu zobák narostl.

Přemysl Hnilička

24. 7. 2016 17:00

jkluk: Mě vadí jiná věc. "pokrájené maso na kostky", "pokrájená paprika na proužky" - do prčic, copak už nikdo neumí česky? Ach jo.

jkluk

24. 7. 2016 15:45

Velmi mě tam zarazila ta kupovaná jíška a gulášové koření. To rozhodlo, že jsem to nevařil.

Petra

31. 10. 2015 11:45

Dobrý den,
dělala jsem dle návodu, až na kupovanou jížku...A guláš je na jedničku.
Děkuji za recept

...www.toprecepty.cz

Homer

4. 10. 2015 11:12

Teda já nejsem žádný kuchař, ale chtěl jsem potěšit přítelkyni než dojde z práce, dělal jsem to přesně podle receptu a myslím že to dopadlo dobře, takže díky za pomoc a komu se to nelíbí tak ať napíše svůj recept někam jinam a nedává sem chytré poznámky!