Smažený sýr z mikrovlnky plněný růžičkovou kapustou

1. Kapustičky očistíme od případných povadlejších svrchních lístků a odřízneme košťálky.
2. Vložíme je na 4 minuty do hrnce s osolenou vroucí vodou, poté je scedíme a pro zachování hezké barvy je na chvilku ponoříme do misky s ledovou vodou.
   Jak správně blanšírovat
3. Děrovanou naběračkou je vybereme na látkovou utěrku a necháme okapat.
4. Sýr nastrouháme na struhadle na hrubých slzách a v hrníčku s přidáním špetky soli rozšleháme vajíčko.
5. Misku o objemu 300 ml vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Na dno dáme polovinu sýra, kapustičky, zasypeme zbylým sýrem a zalijeme vajíčkem.
6. Miskou několikrát opatrně klepneme o složenou utěrku, aby se vejce dostalo mezi všechny suroviny.
7. Misku vložíme do mikrovlnné trouby a připravujeme na nejvyšší stupeň ohřevu 5 minut. Ještě 1 minutu necháme dojít, poté misku vytáhneme a sýr překlopíme na talíř.
8. Přílohu zvolíme dle chuti.

TIP: Jak se připravuje růžičková kapusta

Zveřejněno 1. 3. 2024