Černá buchta pečená na CRISPu

Name: Černá buchta pečená na CRISPu
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto pro crisp talíř o průměru 30,5 cm a hloubce 2,5 cm:; 1/2 dcl vody; s citronovou šťávou; 2 dcl cukru; 1 PL kakaa; 125 g tuku Hera; - - - - - - - - - - - -; 2 vejce; 2 dcl mouky hladké; 1/2 prášku do pečiva

Nadja

8 názorů

Doba přípravy 8 min Doba tepelné úpravy: 8 min

8 min (8 min tepelná úprava)

10. 1. 2016 15:59

Těsto pro crisp talíř o průměru 30,5 cm a hloubce 2,5 cm:

1/2 dcl 1/2 dcl vody

s citronovou šťávou

2 dcl 2 dcl cukru

1 PL 1 PL kakaa

125 g 125 g tuku Hera

- - - - - - - - - - - -

2 2 vejce

2 dcl 2 dcl mouky hladké

1/2 1/2 prášku do pečiva

Nutriční hodnoty

Energie	10 597 kJ / 2 533 kcal
Bílkoviny	44,86 g
Tuky	98,62 g
Vláknina	11,50 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	414 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	360,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu s citronem, cukr, kakao a tuk svařit a do prochladlého postupně vmíchat vajíčka a nakonec mouku s práškem do pečiva. Těsto rozetřít na crisp talíř vyložený pečícím papírem. Talíř nepředehřívám. Crisp talíř s těstem vložit do studené trouby a péct cca 8 - 9 min.
Po 8 min. je upečeno, po 9 min. začíná buchta karamelizovat. V zavřené troubě nechat chvíli dojít. Po upečení je těsto vysoké jen asi 2 cm.
Prochladlé je možno jen pocukrovat, nebo polít čokoládovou polevou, zdobit šlehačkou,...
Chci-li mít moučník vyšší, překrojím placku na polovinu, jednu část potřu marmeládou a překlopím na ni druhou část. Na dort použít 2 placky - spojit krémem.

Poznámka autorky receptu

Pečeno v multifunkční troubě Whirlpool JT 369, u jiných se časy mohou poněkud lišit.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (16×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka Buchta ke kávičce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AnnyAnny

Olejová buchta s ovocem pečená na CRISP talíři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja 12 min

Mikrovlnná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

prezvykavec 5 min

Načíst další

Přečtěte si

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

4 foto Hodnocení 9×

Jak používat černuchu? Semena jsou vhodná do těst, na zdobení pečiva i k dochucování jídel indické kuchyně

Komentáře

Nadja

11. 1. 2016 18:58

spagetka: díky, vyzkouším.

spagetka

11. 1. 2016 18:55

Nadja:nene, fakt se mi povedlo, že tvoje buchta byla vláčná a prostě k jídlu

Nadja

11. 1. 2016 18:53

spagetka: zkoušela jsem také nějaké těsto bez cukru i bez sladidla, ale připadá mi, že upečené těsto je takové hutné, jakoby sražené - prostě není to ono jako s cukrem.

spagetka

11. 1. 2016 08:13

Nadja: Nadi, trošku jsem v diabet.dietě přitvrdila a vynechávám pomalu ale jistě sladidla úplně. Tady jsem jen využila toho, že jsem dala džem, ve kterém už je diaželírovák. Celkem si zvykáme. Jo, jednou za čas se i chutě zblázněj, že si muž chce dát mermomocí něco sladkého, ale to už koupím normální zákusek a zas má na dlouho pokoj

. Prostě je to o zvyku. Je mi jasné, že lidem zvyklým na běžně používaný cukr by to přišlo nesladké. Zdravější je to určitě, proto hodně používám ovoce, džemy, marmelády, ty jsou sladké dost, do těsta není cukr potřeba. A hlavně vidím, že krátkodobý i dlouhodobý cukr je v naprosté pohodě

Nadja

10. 1. 2016 23:05

spagetka: je fajn, že jsi to vyzkoušela. Papír nevadí, nikdy se mi nepřipálil a lépe se s ním koláč vyndává z talíře.

Když jsi nedala cukr, tak jsi použila sladidlo? Nebo jsi cukr jen prostě vynechala?

Za fotky děkuji.
Také, jako Ty, jsem trochu prohlížela svoje recepty, a kde to šlo, tak jsem rcp trochu upravila a do názvu přidala slovo crisp. U téhle buchty se mi nějak moc nedařilo recept upravit, tak jsem ho napsala znovu, přímo pro crisp.

spagetka

10. 1. 2016 18:18

Nadi, takže chuťové buňky vyhrály a přemluvily mne

. Mám MT Bauknecht, rozměry talíře stejné jako uvádíš. Vlnila jsem ale 8,30 minuty, protože to bylo stále polosyrové, po této době perfektní. Jasně, každá trouba si dělá co chce