Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Name: Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 6-7 středně velkých brambor; 400 g mletého masa; 100 g anglické slaniny; 3 vejce; 3 vejce uvařená natvrdo; 1 balení sýru Brie (nebo camembert); 1 cibule; sůl; čerstvě mletý pepř; 200 ml smetany; tuk na vymazání formy

Se zapečenými bramborami snad nikdy nešlápnete vedle. Tenké plátky brambor jsou proloženy mletým masem, slaninou, vajíčkem a cibulí. Na závěr pečení pak nahoru brambor dejte ještě plísňový sýr, skvěle doplní chuť celého pokrmu.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Moanka

Středně náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 110 min

125 min (15 min příprava + 110 min tepelná úprava)

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 459 kJ / 2 739 kcal
Bílkoviny	132,66 g
Tuky	211,85 g
Vláknina	11,35 g
Cholesterol	1,89 g
Sodík	2,50 g
Sůl	5,86 g
Sacharidy	70,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce uvaříme natvrdo (10 minut). Poté dobře zchladíme a oloupeme. Krok 2: Brambory dobře omyjeme a nakrájíme na slabé plátky (cca 4 mm silné). Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, plátky slaniny na proužky, uvařená vejce na kolečka. Krok 3: Formu vytřeme tukem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Na dno formy vyrovnáme polovinu tenkých plátků brambor, osolíme a opepříme. Na ně rozprostřeme mleté maso. Opět okořeníme solí a pepřem. Maso poklademe slaninou. Na ni nasypeme cibuli a na tu narovnáme kolečka vajec. Osolíme, opepříme. Navrch naskládáme zbylé brambory. A opět okořeníme jako předešlé vrstvy. Dáme do trouby a pečeme 50 minut. Krok 5: Vejce rozkvedláme se smetanou, solí a pepřem. Na zapékající se francouzské brambory po oněch 50 minutách vyrovnáme na plátky nakrájený sýr, celé to zalijeme připravenou smetanou s vejci a dáme ještě na 20 minut dopéct. Krok 6: Po vyjmutí z trouby necháme asi 15 minut odpočinout. Podáváme s naloženou červenou řepou nebo okurkou.

Vejce uvaříme natvrdo (10 minut). Poté dobře zchladíme a oloupeme.
Jak snadno oloupat vařená vejce
Brambory dobře omyjeme a nakrájíme na slabé plátky (cca 4 mm silné). Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, plátky slaniny na proužky, uvařená vejce na kolečka.
Formu vytřeme tukem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Na dno formy vyrovnáme polovinu tenkých plátků brambor, osolíme a opepříme. Na ně rozprostřeme mleté maso. Opět okořeníme solí a pepřem. Maso poklademe slaninou. Na ni nasypeme cibuli a na tu narovnáme kolečka vajec. Osolíme, opepříme. Navrch naskládáme zbylé brambory. A opět okořeníme jako předešlé vrstvy. Dáme do trouby a pečeme 50 minut.
Vejce rozkvedláme se smetanou, solí a pepřem. Na zapékající se francouzské brambory po oněch 50 minutách vyrovnáme na plátky nakrájený sýr, celé to zalijeme připravenou smetanou s vejci a dáme ještě na 20 minut dopéct.
Po vyjmutí z trouby necháme asi 15 minut odpočinout. Podáváme s naloženou červenou řepou nebo okurkou.

TIP: Nakládaná červená řepa v extra voňavém nálevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 3. 2024

Poznámka autorky Moanka

Čerpala jsem z kuchyně Lidlu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmJL

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 90 min

Francouzské brambory ze syrových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

malenka78 80 min

Prsíčka pod pokrývkou a sýrem Brie

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Jednoduché francouzské brambory Videorecept

Jednoduché francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Strowberry 50 min

Francouzské brambory v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rimanka

Zobrazit více

Kanapky s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 40 min

Tvarohový dezert s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 20 min

Kuřecí kousky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 45 min

Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 50 min

Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 105 min

Jahodový koláč se skořicovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Moanka 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmJL

Náhodný recept

Kuřecí ňamka na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuskus s cuketovým mozečkem

Přidáno před 1 hodinou

Košíčky s borůvkovým krémem

Přidáno před 1 hodinou

Jednohubky z masových kuliček se zeleninovou oblohou

Přidáno před 1 hodinou

Pikantní vepřová kýta s lívanečky s pažitkou

Přidáno před 5 hodinami

Ořechové řezy s džemem, lotuskami a mascarpone krémem

Přidáno před 8 hodinami

Sýrové papriky

Přidáno 6. 8. 2025 16:00:03

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 4. 5. 2024 06:56

Elivet: Moc děkuji za vyzkoušení.

Potěšení je i na mé straně…

Jsem ráda, že chutnalo.

Přeji krásný víkend…

Elivet 3. 5. 2024 19:01

Výborná kombinace chutí, moc nám chutnalo

recept doporučuji a děkuji za inspiraci

Moanka 12. 3. 2024 20:29

Anna Kocikova: Moc děkuji za milý komentář…

Anna Kocikova 12. 3. 2024 19:21

Moničko,vypadají krásně

a věřím,že byly moc dobré

Mě by chutnaly

Moanka 11. 3. 2024 16:22

Marie Svarcova: Já moc děkuji. Toho si vážím...

Marie Svarcova 11. 3. 2024 07:38

dobrá práce, moc hezká prezentace

Moanka přidala nové fotografie! 10. 3. 2024 11:14

Články s tímto receptem

10 foto Hodnocení 29×
Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

Jak na ty nejlepší francouzské brambory? Co nejtenčí plátky brambor jsou základ, chuť vylepší tučná smetana i správná směs koření

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Francouzské madlenky jsou sušenky z piškotového těsta: Poradíme vám, jak je upéct Hodnocení 20×

Francouzské madlenky jsou sušenky z piškotového těsta: Poradíme vám, jak je upéct

Jak na ty nejlepší francouzské brambory? Co nejtenčí plátky brambor jsou základ, chuť vylepší tučná smetana i správná směs koření

Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak na dokonalou drobenku na koláče: Poměr 2:1:1 funguje perfektně, ale vyplatí se znát ještě pár fíglů

Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky Hodnocení 29×

Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

Francouzské makronky: Křehká sněhová kolečka s jemným krémem vás naprosto okouzlí Hodnocení 7×

Francouzské makronky: Křehká sněhová kolečka s jemným krémem vás naprosto okouzlí

Nejnovější články

Jak na dokonalou drobenku na koláče: Poměr 2:1:1 funguje perfektně, ale vyplatí se znát ještě pár fíglů

18 foto
Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích

Cuketová buchta s ořechy podle Míši Landové: Je krásně vláčná, šťavnatá a má výraznou ořechovou chuť, říká cukrářka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Řezy Nescafé

Akninah před 17 minutami

Lasagne se špenátem Videorecept

cookamater před 1 hodinou

Rychlá kefírová bublanina se švestkami

Bekki před 4 hodinami

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Axaaxa2005 před 4 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

Fitulka před 4 hodinami

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Fitulka před 4 hodinami

Okurkový salát Videorecept

Okurkový salát

Fitulka před 4 hodinami

Suroviny:
brambory, maso mleté, slanina anglická, vejce, vejce, sýr brie, cibule, sůl, pepř mletý, smetana, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 125 min

Ředkvičková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

alena-s 20 min

Ořechy s chutí hřebíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Makovec bez mletí máku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka

Palačinky z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 60 min

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Moanka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

10 foto Hodnocení 29× Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto Hodnocení 29×
Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

18 foto
Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích