Francouzské brambory II
Kouzlo francouzských brambor tkví v tom, že recept můžeme libovolně upravit podle chuti a zásob ve spíži. Používáme do nich všechny suroviny již tepelně upravené. Zapékáme zprudka, abychom dosáhli krásně zlatohnědé a křupavé vrchní vrstvy.
Suroviny pro 1 dávka
velká zapékací mísa
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 879 kJ / 4 990 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 247,58 g |
| Tuky | 270,88 g |
| Vláknina | 56,60 g |
| Cholesterol | 3,25 g |
| Sodík | 1,57 g |
| Sůl | 3,06 g |
| Sacharidy | 365,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso uvaříme a zchladlé nakrájíme nadrobno. Vejce uvaříme natvrdo, po zchladnutí oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 2: Brambory ve slupce vložíme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme. Zchladlé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Pokud to jsou nové brambory, loupat nemusíme.
Krok 3: Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Polovinu množství sádla vložíme na pánev. Necháme rozpálit. Přidáme cibuli a osmažíme dorůžova.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 5: Zapékací mísu vymažeme další částí přichystaného sádla a vysypeme strouhankou.
Krok 6: Dno zapékací mísy poklademe polovinou brambor, osolíme a opepříme. Dále rozprostřeme uzené maso nakrájené nadrobno, na něj poklademe kolečka vařených vajec, osmaženou cibuli a navrch rozložíme zbytek brambor.
Krok 7: Vrchní vrstvu brambor osolíme, opepříme, posypeme kmínem a můžeme ještě pokapat zbytkem rozpuštěného sádla. Mísu přiklopíme víkem nebo překryjeme alobalem. Dáme zapéct do vyhřáté trouby, teplotu můžeme snížit na 180 °C.
Krok 8: Po částečném zapečení (přibližně po 30 minutách) zalijeme osolenými vejci rozmíchanými s mlékem a smetanou. Dále necháme bez přikrytí a dopečeme do zčervenání povrchu brambor. Můžeme opět navýšit teplotu na 200 °C.
Krok 9: Podáváme s kyselou okurkou.
Zveřejněno 24. 8. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Francouzské brambory II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VV0z
Moje poznámka
Francouzské brambory II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VV0z
Nejnovější recepty
Rýže se zeleninou a špekem
Přidáno před 10 hodinami
Vepřové maso na pórku a rajčatech
Přidáno před 10 hodinami
Kedlubnový salát s uzeným tofu
Přidáno před 13 hodinami
Panang kari s rýží
Přidáno před 14 hodinami
Tiramisu roláda se šlehačkou a pomazánkovým máslem
Přidáno před 19 hodinami
Chlebová polévka s pivem a tvarůžky
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žemlovka jako od babičky
Yennefer1 před 4 hodinami
Kakaová bábovka s tvarohem
Yennefer1 před 4 hodinami
Křenové zelí
JarkaHromkova před 9 hodinami
Papriková pasta do zásoby
JarkaHromkova před 9 hodinami
Sojové kostky
JarkaHromkova před 9 hodinami
Čokoládové hvězdičky s kokosovou náplní
JarkaHromkova před 9 hodinami
Fazolový krém s pórkem, celerem a krutonky se slaninou
Kysaso před 10 hodinami
Kuřecí fajitas v tortille
martind před 10 hodinami
Jednoduché vynikající langoše
daninako před 10 hodinami
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
RabaRoman před 10 hodinami
Tématické fráze:
francouzské brambory,
francouzské brambory s okurkou,
francouzské brambory top recepty,
francouzské brambory okurka,
uzená rolovaná plec recept,
zapece brambory s masem,
francouzké brambory ii,
francouzské brambory s mlékem,
francouzské brambory s kyselou okurkou,
francouzské brambory ii,
top recepty francouzské brambory,
recept na francouzské brambory se syrem,
francouzske brambory bez zapeceni,
francouzské brambory bez uzenin,
recept na francouzské brambory,
francouzské brambory, okurka,
francouzský kyš,
francouzské brambory s uzeným masem,
francouzké brambory s okurkou,
top francouzske brambory
Suroviny:
brambory,
plec vepřová,
vejce,
cibule,
sádlo,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
vejce,
smetana na vaření,
mléko
Komentáře (10)