Francouzské brambory II
Kouzlo francouzských brambor tkví v tom, že recept můžeme libovolně upravit podle chuti a zásob ve spíži. Používáme do nich všechny suroviny již tepelně upravené. Zapékáme zprudka, abychom dosáhli krásně zlatohnědé a křupavé vrchní vrstvy.
Suroviny pro 1 dávka
velká zapékací mísa
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 879 kJ / 4 990 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 247,58 g |
| Tuky | 270,88 g |
| Vláknina | 56,60 g |
| Cholesterol | 3,25 g |
| Sodík | 1,57 g |
| Sůl | 3,06 g |
| Sacharidy | 365,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso uvaříme a zchladlé nakrájíme nadrobno. Vejce uvaříme natvrdo, po zchladnutí oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 2: Brambory ve slupce vložíme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme. Zchladlé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Pokud to jsou nové brambory, loupat nemusíme.
Krok 3: Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Polovinu množství sádla vložíme na pánev. Necháme rozpálit. Přidáme cibuli a osmažíme dorůžova.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 5: Zapékací mísu vymažeme další částí přichystaného sádla a vysypeme strouhankou.
Krok 6: Dno zapékací mísy poklademe polovinou brambor, osolíme a opepříme. Dále rozprostřeme uzené maso nakrájené nadrobno, na něj poklademe kolečka vařených vajec, osmaženou cibuli a navrch rozložíme zbytek brambor.
Krok 7: Vrchní vrstvu brambor osolíme, opepříme, posypeme kmínem a můžeme ještě pokapat zbytkem rozpuštěného sádla. Mísu přiklopíme víkem nebo překryjeme alobalem. Dáme zapéct do vyhřáté trouby, teplotu můžeme snížit na 180 °C.
Krok 8: Po částečném zapečení (přibližně po 30 minutách) zalijeme osolenými vejci rozmíchanými s mlékem a smetanou. Dále necháme bez přikrytí a dopečeme do zčervenání povrchu brambor. Můžeme opět navýšit teplotu na 200 °C.
Krok 9: Podáváme s kyselou okurkou.
Zveřejněno 24. 8. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Francouzské brambory II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VV0z
Moje poznámka
Francouzské brambory II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VV0z
Nejnovější recepty
Kakaový dort se šlehačkou, banány a borůvkami
Přidáno před 11 hodinami
Kornoutky s jahodovým krémem
Přidáno před 12 hodinami
Zdravý banánový chlebíček à la brownie
Přidáno před 13 hodinami
Buchta s tvarohem s vůní perníku
Přidáno před 13 hodinami
Dušená hovězí játra
Přidáno před 14 hodinami
Houbová galetka s fenyklem
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodová bublanina podle Petry Burianové
Renata Svetnov před 8 hodinami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
Bartzabela před 10 hodinami
Květákové placičky
Alena445 před 13 hodinami
Slaný dort se sýrem a salámem
Edita Mockova před 14 hodinami
Jahodové řezy s želatinou
grafitefacke96 před 14 hodinami
Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony
tara23 před 14 hodinami
Škvarkové placky
Saphena před 15 hodinami
Silná domácí česnečka podle Zdeňka Pohlreicha
Junys před 15 hodinami
Drobenka na koláč
Junys před 16 hodinami
Buchta s tvarohem a čokoládou II
hancis před 16 hodinami
Tématické fráze:
francouzské brambory,
francouzské brambory s okurkou,
francouzské brambory top recepty,
francouzské brambory okurka,
uzená rolovaná plec recept,
zapece brambory s masem,
francouzké brambory ii,
francouzské brambory s mlékem,
francouzské brambory s kyselou okurkou,
francouzské brambory ii,
top recepty francouzské brambory,
recept na francouzské brambory se syrem,
francouzske brambory bez zapeceni,
francouzské brambory bez uzenin,
recept na francouzské brambory,
francouzské brambory, okurka,
francouzský kyš,
francouzské brambory s uzeným masem,
francouzké brambory s okurkou,
top francouzske brambory
Suroviny:
brambory,
plec vepřová,
vejce,
cibule,
sádlo,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
vejce,
smetana na vaření,
mléko
Komentáře (10)