Vepřová plec na zelenině na způsob svíčkové

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Doba přípravy: 7 hodin pomalý hrnec, nebo 35-40 minut tlakový 2 porce Vepřové maso 7 názorů

Suroviny

400 g vepřové plece
sůl
pepř
1 větší mrkev
1/4 kusu většího celeru
1 kus větší petržele
1 kus bobkový list
1 cibule
4 kuličky nového koření
4 kuličky pepře
1 vrchovatá lžička hladké mouky
1 kelímek 12% smetany
mléko na případné zředění omáčky, ale nemusí být
podle chuti cukr a ocet
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso vcelku ze všech stran osolíme a opepříme.

  2. Nakrájíme cibuli na kostičky, mrkev a petržel na kolečka, celer na kousky.

  3. Do hrnce - v mém případě pomalého - vložíme cibuli a nakrájenou zeleninu a na ni dáme maso. Zakápneme olejem a podlijeme cca 2 dl vody. Hrnec uzavřeme na na program LOW vaříme cca 7 hodin, nejlépe přes noc.

  4. Mírně vychladlé maso pak vyjmeme z výpeku, vyjmeme koření, zeleninu s výpekem přelijeme do jiného hrnce a vše promixujeme dohladka tyčovým mixérem.

  5. Ve smetaně rozšleháme mouku a přilijeme do omáčky. Pokud omáčka příliš zhoustne, přidáme trochu mléka a dobře cca 10 minut provaříme. Podle chuti dosolíme, můžeme (ale nemusíme) dosladit a zakápnout octem.

  6. Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem a masem nakrájeným na plátky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 421 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřová plec na zelenině na způsob svíčkové

Tématické fráze: svickova z plecka vepřová plec na zelenině vepřové plecko na zelenině veprove jako svickova plec na zelenině svíčková z vepřového plecka vepřova na způsob svíčkové na smetane svíčková s plecka vepřová plec na svíčkovou vepřová jako svíčková vepřová svíčková veprova plec recepty veprova plec na smetane vepřové plec na zelenině vepřové plecko jako svíčková plecko na zelenine recept vepřová plec na zelenině svíčková na smetaně z vepřove plece vepřové plecko recepty veprove na zelenine a smetane

Zapomněl/a jsem heslo