Vepřová libečková polévka

Name: Vepřová libečková polévka
Prep time: 2 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kg vepřových kostí mix; 4 stonky libečku; 2 lžíce soli; 1 lžička pepře; petrželka na ozdobu; 4 litry vody

Dlouze tažený vývar z kostí má své kouzlo nejen na napravení trávení po divočejším večeru. V některých domácnostech nahrazuje s chlebem třebas svačinu, či snídani. Každopádně příprava je velmi snadná.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 252 min Doba přípravy: 2 min Doba tepelné úpravy: 250 min

252 min (2 min příprava + 250 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

4 kg 4 kg vepřových kostí mix

4 stonky 4 stonky libečku

2 lžíce 2 lžíce soli

1 lžička 1 lžička pepře

petrželka na ozdobu

4 litry 4 litry vody

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	35 272 kJ / 8 430 kcal
Bílkoviny	1 200,30 g
Tuky	400,00 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	2,00 g
Sodík	15,23 g
Sůl	38,00 g
Sacharidy	6,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mix vepřových kostí propláchneme od drobných kostiček a úlomků a dáme vařit do 4 litrů osolené vody. Přidáme několik stonků libečku. Vaříme pomalým tahem 2 hodiny. Krok 2: Po uvaření vývar scedíme, opepříme a dochutíme solí (nebo kostkou masoxu). Krok 3: Sušený krájený chléb je ideálním doplňkem polévky pro zasycení.

Mix vepřových kostí propláchneme od drobných kostiček a úlomků a dáme vařit do 4 litrů osolené vody. Přidáme několik stonků libečku. Vaříme pomalým tahem 2 hodiny.
Po uvaření vývar scedíme, opepříme a dochutíme solí (nebo kostkou masoxu).
Sušený krájený chléb je ideálním doplňkem polévky pro zasycení.

TIP: Chyby při vaření vývaru

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Pytel kostí původem z Globusu je za dvecet korun. Libeček na zahradě nebo za oknem a nakrájený sušený chléb před vlastní expirací aby nechytl plíseň. Pokud vařím pomalu na indukční plotýnce jsem s minimálními náklady u několika porcí čisté polívčičky. Libeček udělá po dobu vaření své. Samozřejmě rozšíření receptu o česnek a další zeleninu zvyšuje pracnost. Takhle se ale jedná o jednoduché letní vaření třeba v pergole, nebo prostě na zahradě.

U nás doma se polevka snídá prakticky každý den.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová libečková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYmp

Libečková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Krkonošská libečková česnečka - opiška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Cibulovo - libečková polévka se svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Libečková vepřová kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 50 min

Libečková omáčka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Libečková směs skoro do všeho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

stana5 30 min

Zobrazit více

Ocásková šou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 150 min

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Frankfurtská rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 21 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Pomazánka z hovězího masa a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 15 min

Mleté v nudlích

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 45 min

Zobrazit více

Polévky
Vepřové polévky

Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Vepřová libečková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYmp

Náhodný recept

Pokroutky neboli kraple Videorecept

Pokroutky neboli kraple

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mini vaflový špíz Videorecept

Mini vaflový špíz

Přidáno před 1 hodinou

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno před 10 hodinami

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno před 12 hodinami

Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem

Přidáno před 15 hodinami

Rychlý pohár s ovocem

Přidáno před 15 hodinami

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Chlebajez 27. 7. 2024 08:25

Marie Svarcova: Maruško, s liobečkem jsem se setkal jako kluk u tety na zahradě a od té doby je m průvodcem mých receptů i do omáček.

Marie Svarcova 27. 7. 2024 05:02

Libeček mám moc ráda, dávám téměř do každé polévky

Chlebajez přidal nové fotografie! 26. 7. 2024 08:28

Přečtěte si

Vyrazte letos na MFF Karlovy Vary bez hotovosti, společnost Visa pomůže s programem Česko platí kartou

Jak péct bublaninu s drobenkou? Aby byla vláčná a jemná uvnitř, křupavá a zlatavá na povrchu, potřebuje správnou teplotu trouby

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 55×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

4 nejčastější chyby při přípravě masového vývaru: Neděláte některou z nich také? Hodnocení 21×

4 nejčastější chyby při přípravě masového vývaru: Neděláte některou z nich také?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Těhotnej kuchař poradil, jak na dokonalá pečená žebra z horkovzdušné fritézy: Kouzlo je v marinování i délce pečení

9 foto
Samosběr hrášku 2025: Nejlevnější mají u Slaného za 50 Kč/kg, trhání je zážitek a hrášek vás překvapí svou svěží chutí

Jak péct bublaninu s drobenkou? Aby byla vláčná a jemná uvnitř, křupavá a zlatavá na povrchu, potřebuje správnou teplotu trouby

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

trepka před 2 hodinami

Kuřecí játra na paprikách

Walina1301@gmail.com před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

y.klimova před 8 hodinami

Sýrová tortilla à la garlic bread Videorecept

Sýrová tortilla à la garlic bread

Alzbetina Prk. před 10 hodinami

Zapečený špenát

chocho před 12 hodinami

Zapečený květák jako omeleta

sabatova.daniela@tiscali.cz před 12 hodinami

Domácí rizoto Videorecept

Domácí rizoto

MarketaAn před 12 hodinami

Buchta Himaláje - recept od D.

viki85 před 14 hodinami

Podmáslový chléb II.

Mike_Fidler před 15 hodinami

Jednoduchý mascarpone krém Videorecept

Jednoduchý mascarpone krém

stanislav.husnik@gmail.com před 17 hodinami

Suroviny:
kosti vepřové, libeček, sůl, pepř, petrželka, voda

Naposledy jste si prohlédli

Kaki dortíčky a řezy s karamelovým mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vepřové kostky v "Zeleném tajemství Thajska"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Uzená plec na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Vepřová krkovice v majonéze

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 75 min

Bezlepkové fusilli s kuřecím masem a cherry rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová

Vepřová libečková polévka

Suroviny pro 8 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Samosběr hrášku 2025: Nejlevnější mají u Slaného za 50 Kč/kg, trhání je zážitek a hrášek vás překvapí svou svěží chutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Samosběr hrášku 2025: Nejlevnější mají u Slaného za 50 Kč/kg, trhání je zážitek a hrášek vás překvapí svou svěží chutí