Libečková vepřová kotleta

cardanka Kuchařka: cardanka

Doba přípravy: 50 minut + příprava 8 porcí Vepřové maso 8 názorů

Suroviny

8 plátků vepřové kotlety (vyšší)
10 dkg anglické slaniny
2 velké cibule
2 červené papriky masité
sůl
pepř
grilovací koření
4 snítky libečku
2 kelímky smetany 33% popř. 12%
16 plátků Staročeského šunkového salámu
8 špalíčků sýr cihla (cca 10 dkg)
(špejle párátka, jehla)
Nádivka:
20 dkg hub (žampionů)
1 menší cibule
6 vajec
1 snítka libečku
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si připravíme nádivku, kdy na trošce oleje zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu a očištěné pokrájené houby, podusíme, osolíme, opepříme, přidáme posekanou snítku libečku, vejce a mícháme do sražení. Odstavíme a necháme vychladit.

  2. Plátky masa z boku nařízneme a utvoříme si kapsy.

  3. Do každé kapsy vložíme 2 plátky staročeského šunkového salámu, mezi ně vložíme nádivku a do nádivky vmáčkneme špalíček tvrdého sýru. Spíchneme párátkem či jehlou.

  4. Takto naplníme všechny připravené kapsy, na povrchu posypeme grilovacím kořením, na rozpáleném oleji orestované kapsy vkládáme do pekáče, na jehož dno jsme vložili pokrájenou anglickou slaninu, na plátky pokrájenou cibuli a hranolky červené papriky.

  5. Mezi maso vložíme snítky libečku, zalijeme smetanou, přikryjeme a dusíme ve vyhřáté troubě 180°C - 200°C zhruba 40 minut, poté odkryjeme přelijeme výpekem a necháme 10 minut dodělat zezlátlý povrch.

    Pokrm "Libečkové vepřové kotlety" lze podávat s bramborovou kaší, vařenými brambory, hranolky, atd.

Poznámka

Příprava zdá se býti poněkud náročnější, ale věřte, že za výsledek a pochvalu od strávníků to stojí ;-)

Stále fotím mobilem a foto na řezu se, bohužel, nepovedlo :-(

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 276 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Libečková vepřová kotleta

  • Eliza Eliza

    Jejda, to musí být dobrůtečka... Polykám naprázdno...;-)
    +:yes:

    Odpovědět

  • olca spickova olca spickova

    No Janičko to mi děláš schválně!:-D:-D:-DTaková dobrota a já můžu v práci do půl noci slintat a pak to můžu jít rovnou zaspat!:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D Bodík pro tebe za tu krásu!:-K:-K:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Cardanko, to je nebeská mana-úžasný, moc se mi tvůj recept líbí a jistě na něj u nás dojde, teď se mi sbíhají akorát sliny:-p:-p:-p Máš prostě a jasně 8.boda a zaslouženě:yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy

    cardanko, paráda...:yes:
    tady je takových receptů k vyzkoušení, že by jeden nasytil slušnou vesnici :-8:-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Śmankote, takové dobroty po ránu:-O:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Tereza Blazkova Tereza Blazkova

  • cardanka cardanka(autorka receptu)

    Yanuli:-K děkuji:-8, no však já tu měla Pavlovův reflex včera večer:-* jedna dobrota:-p lepší než ta :-pdruhá a já měla téměř oslintaná skla:-D;-):-K

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Cardanko, Ty jsi hned po ránu nasadila hodně vysoký kalibr, jen co je pravda, to je tedy darda.:-p:yes: Bodík rychle posílám, protože Pavlovův reflex mám. :-p;-):-*

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřová kotleta vepřová kotleta recept vepřová kotleta recepty vepřové kotlety recepty libečková polévka recepty z vepřové kotlety rez na libečku recepty na vepřové kotlety nádivka do kotlety kotleta vepřova vepřové kotlety vepřova kotleta s hranolky vepřová kotleta s bramborovou kaší vepřová kotleta foto kotleta s bramborovou kaší sražená koprová polévka nadivka do veprove kotlety kotleta s hranolkami kotlety s libečkem veprova kotleta s hranolkama

Zapomněl/a jsem heslo