Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Mini mazance s meruňkami
Voňavé, zlatavé a tak akorát do ruky – tyhle mini mazance jsou ideální velikonoční pokušení. Malé bochánky z jemného máslového těsta s kousky meruněk a křupavými mandlemi ozdobí velikonoční stůl a potěší jako milý dárek pro koledníky.
Postup přípravy
Krok 1: Vlažné mléko smícháme s cukrem, rozdrobeným droždím a žloutky.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého vlijeme připravenou tekutou směs.
Krok 3: Prohněteme přibližně 5 minut. Poté přidáme změklé máslo, někdy polovinu nahradím sádlem. Hněteme dalších 10 minut, dokud těsto není krásně hladké a pružné. Ke konci přidáme pokrájené meruňky. Na hnětení je nejlepší robot nebo domácí pekárna.
Krok 4: Přikryjeme utěrkou nebo potravinářskou fólií a dáme kynout asi na 1 hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí objem.
Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu a lehce prohněteme, abychom z něj vytlačili vzduch. Rozdělíme na 16 dílů a vytvarujeme malé bochánky.
Krok 6: Poskládáme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme a dáme ještě na cca 60 minut kynout do tepla. Pokud tuhle fázi uspěcháme, mazance zprudka dokynou v troubě, neudrží si svůj tvar a popraskají.
Krok 7: Troubu předehřejeme na 175 °C. Mazance potřeme vejcem, posypeme mandlemi a pečeme 15-20 minut.
Zveřejněno 19. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mini mazance s meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0MW
Moje poznámka
Mini mazance s meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0MW
Nejnovější recepty
Brynzová pěna
Přidáno před 6 hodinami
Placičky z tresky a hrášku
Přidáno před 10 hodinami
Hermelín zapečený v zelenině
Přidáno před 20 hodinami
Koláčky s hruškovými povidly
Přidáno před 20 hodinami
Cuketová buchta s čokoládou Margot
Přidáno před 20 hodinami
Nepečená roláda s kiwi
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Velikonoční nádivka z letáku Albert
radekfiala před 6 hodinami
Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák
Didi07 před 7 hodinami
Buchta z jogurtu
husarikovalenka před 8 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem a vejcem
Lucie1001 před 8 hodinami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
Verunka 81 před 8 hodinami
Salát Coleslaw
bublinka.1 před 10 hodinami
Kuřecí plátky v bylinkové omáčce
RomanaMonika před 10 hodinami
Bublanina II
Frana74 před 11 hodinami
Řezy se zakyskou
Koffi před 13 hodinami
Bábovka...
Marcela0123 před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
mléko,
máslo,
cukr,
meruňky sušené,
droždí čerstvé,
cukr vanilkový,
žloutek,
vejce,
mandle plátkové
Komentáře (4)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0