Mini mazance s meruňkami
Voňavé, zlatavé a tak akorát do ruky – tyhle mini mazance jsou ideálním velikonočním pokušením. Malé bochánky z jemného máslového těsta s kousky meruněk a křupavými mandlemi ozdobí velikonoční stůl a potěší jako milý dárek pro koledníky.
Postup přípravy
Krok 1: Mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Necháme asi 10 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme obě mouky a promícháme je s vanilkovým cukrem. Uprostřed vytvoříme důlek, do kterého vlijeme kvásek a přidáme žloutky.
Krok 3: Vypracujeme těsto a hněteme asi 5 minut. Poté zapracujeme změklé máslo a pokračujeme v hnětení dalších 10 minut, dokud není těsto hladké a pružné. (Na hnětení je nejlepší robot nebo domácí pekárna.)
Krok 4: Ke konci přidáme nadrobno nakrájené sušené meruňky.
Krok 5: Těsto přikryjeme utěrkou nebo potravinářskou fólií a necháme kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 6: Vykynuté těsto lehce prohněteme a rozdělíme na 16 dílů. Vytvarujeme malé bochánky a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 7: Přikryjeme a necháme ještě asi 45–60 minut kynout, aby mazance udržely svůj tvar a nepopraskaly.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 175 °C. Mazance potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a pečeme přibližně 15–20 minut dozlatova.
Zveřejněno 19. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mini mazance s meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0MW
Moje poznámka
Mini mazance s meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0MW
Nejnovější recepty
Zbruf (ze školní jídelny)
Přidáno před 10 hodinami
Naan plněný sýrem s česnekovým máslem
Přidáno před 10 hodinami
Vepřová pečeně v hořčično-smetanové omáčce
Přidáno před 11 hodinami
Jarní salátek s vejci a kapary
Přidáno před 11 hodinami
Zapečená dýně se žampiony
Přidáno před 12 hodinami
Mandlové rumové věnečky
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lava Cake s mátou a jahodami
Barča před 6 hodinami
Lososový burger podle Pohlreicha
dlouha.simona před 8 hodinami
Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem
trdlo před 9 hodinami
Hořčicové brambory
Pavel Janak před 9 hodinami
Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Cypis před 10 hodinami
Čertovské řízečky
poirotka před 10 hodinami
Plátky z krkovičky na česneku
babice před 11 hodinami
Ostré plody moře se špagetami tří barev
Slavista62 před 12 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
FelixFletcher před 12 hodinami
Špagety s houbami a mořskými plody
Slavista62 před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
mléko,
máslo,
cukr krystal,
meruňky sušené,
droždí čerstvé,
cukr vanilkový,
žloutek,
vejce,
mandle plátkové
Komentáře (6)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0