Mini mazance s meruňkami
Voňavé, zlatavé a tak akorát do ruky – tyhle mini mazance jsou ideálním velikonočním pokušením. Malé bochánky z jemného máslového těsta s kousky meruněk a křupavými mandlemi ozdobí velikonoční stůl a potěší jako milý dárek pro koledníky.
Postup přípravy
Krok 1: Mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Necháme asi 10 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme obě mouky a promícháme je s vanilkovým cukrem. Uprostřed vytvoříme důlek, do kterého vlijeme kvásek a přidáme žloutky.
Krok 3: Vypracujeme těsto a hněteme asi 5 minut. Poté zapracujeme změklé máslo a pokračujeme v hnětení dalších 10 minut, dokud není těsto hladké a pružné. (Na hnětení je nejlepší robot nebo domácí pekárna.)
Krok 4: Ke konci přidáme nadrobno nakrájené sušené meruňky.
Krok 5: Těsto přikryjeme utěrkou nebo potravinářskou fólií a necháme kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 6: Vykynuté těsto lehce prohněteme a rozdělíme na 16 dílů. Vytvarujeme malé bochánky a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 7: Přikryjeme a necháme ještě asi 45–60 minut kynout, aby mazance udržely svůj tvar a nepopraskaly.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 175 °C. Mazance potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a pečeme přibližně 15–20 minut dozlatova.
Zveřejněno 19. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mini mazance s meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0MW
Moje poznámka
Mini mazance s meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0MW
Nejnovější recepty
Maminčina máslová bábovka
Přidáno před 40 minutami
Tvarohová pomazánka s koprem a uzeným lososem
Přidáno před 2 hodinami
Pečené kuřecí paličky se šťouchanými bramborami
Přidáno před 2 hodinami
Pečený králík na houbách
Přidáno před 4 hodinami
Dort s vůní podzimu
Přidáno před 5 hodinami
Neviditelný jablečný koláč
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso s kapustou
EJ5562 před 1 hodinou
Tvarohový koláč s ostružinami
rosa2000 před 2 hodinami
Krémová česneková polévka s krutony
magdalenka před 2 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou a kuřecí masem
AndreaAbb před 3 hodinami
Cuketový chlebíček s čokoládou a ořechy
Borinka před 3 hodinami
Koprová omáčka
Ketynna před 4 hodinami
Fofr omáčka z cukety na špagety
Bob-bob před 4 hodinami
Domácí nudle
KoblizekZbileMouky před 6 hodinami
Tvarohovo-hroznový koláč
Gablik před 19 hodinami
Pečená švestková povidla
hd.monthy před 21 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
mléko,
máslo,
cukr krystal,
meruňky sušené,
droždí čerstvé,
cukr vanilkový,
žloutek,
vejce,
mandle plátkové
Komentáře (6)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0