Mini mazance s meruňkami
Voňavé, zlatavé a tak akorát do ruky – tyhle mini mazance jsou ideálním velikonočním pokušením. Malé bochánky z jemného máslového těsta s kousky meruněk a křupavými mandlemi ozdobí velikonoční stůl a potěší jako milý dárek pro koledníky.
Postup přípravy
Krok 1: Mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Necháme asi 10 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme obě mouky a promícháme je s vanilkovým cukrem. Uprostřed vytvoříme důlek, do kterého vlijeme kvásek a přidáme žloutky.
Krok 3: Vypracujeme těsto a hněteme asi 5 minut. Poté zapracujeme změklé máslo a pokračujeme v hnětení dalších 10 minut, dokud není těsto hladké a pružné. (Na hnětení je nejlepší robot nebo domácí pekárna.)
Krok 4: Ke konci přidáme nadrobno nakrájené sušené meruňky.
Krok 5: Těsto přikryjeme utěrkou nebo potravinářskou fólií a necháme kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 6: Vykynuté těsto lehce prohněteme a rozdělíme na 16 dílů. Vytvarujeme malé bochánky a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 7: Přikryjeme a necháme ještě asi 45–60 minut kynout, aby mazance udržely svůj tvar a nepopraskaly.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 175 °C. Mazance potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a pečeme přibližně 15–20 minut dozlatova.
Zveřejněno 19. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mini mazance s meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0MW
Moje poznámka
Mini mazance s meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0MW
Nejnovější recepty
Sváteční masová podkova
Přidáno před 1 hodinou
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 2 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 5 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno 31. 10. 2026 11:00:03
Pečená kachna s celozrnným knedlíkem
Přidáno 31. 10. 2026 10:00:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Perníčky, které jsou hned měkké
Lucie1982 před 5 minutami
Babiččin trhanec s jablky
Kacenka1981 před 33 minutami
Játrová pomazánka
[email protected] před 38 minutami
Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý
jana.kulkova před 56 minutami
Děrovaný koláč s polevou a citrónovým pudinkem
Ivca1971 před 57 minutami
Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem
Alamatej před 1 hodinou
Kuřecí ragú na pivě
ricci před 1 hodinou
Jogurtový koláč
Dagmar05 před 1 hodinou
Hamburská vepřová kýta
Romualdo72 před 1 hodinou
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
mléko,
máslo,
cukr krystal,
meruňky sušené,
droždí čerstvé,
cukr vanilkový,
žloutek,
vejce,
mandle plátkové
Komentáře (6)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0