Mini mazance s meruňkami
Voňavé, zlatavé a tak akorát do ruky – tyhle mini mazance jsou ideálním velikonočním pokušením. Malé bochánky z jemného máslového těsta s kousky meruněk a křupavými mandlemi ozdobí velikonoční stůl a potěší jako milý dárek pro koledníky.
Postup přípravy
Krok 1: Mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Necháme asi 10 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme obě mouky a promícháme je s vanilkovým cukrem. Uprostřed vytvoříme důlek, do kterého vlijeme kvásek a přidáme žloutky.
Krok 3: Vypracujeme těsto a hněteme asi 5 minut. Poté zapracujeme změklé máslo a pokračujeme v hnětení dalších 10 minut, dokud není těsto hladké a pružné. (Na hnětení je nejlepší robot nebo domácí pekárna.)
Krok 4: Ke konci přidáme nadrobno nakrájené sušené meruňky.
Krok 5: Těsto přikryjeme utěrkou nebo potravinářskou fólií a necháme kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 6: Vykynuté těsto lehce prohněteme a rozdělíme na 16 dílů. Vytvarujeme malé bochánky a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 7: Přikryjeme a necháme ještě asi 45–60 minut kynout, aby mazance udržely svůj tvar a nepopraskaly.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 175 °C. Mazance potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a pečeme přibližně 15–20 minut dozlatova.
Zveřejněno 19. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mini mazance s meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0MW
Moje poznámka
Mini mazance s meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO0MW
Nejnovější recepty
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 4 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 7 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bezlepková bublanina
Jirka53 před 40 minutami
Rychlá piškotová bublanina
Jan Vrba před 1 hodinou
Dvoubarevný tvarohový věnec
PunkyLucik před 2 hodinami
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 2 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 5 hodinami
Tilapie na slanině a žampionech
Jan Nemec před 5 hodinami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik před 5 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Romecka7 před 6 hodinami
Salát "Rumcajs"
magdalenka před 6 hodinami
Bílá cuketová česnečka
magdalenka před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
mléko,
máslo,
cukr krystal,
meruňky sušené,
droždí čerstvé,
cukr vanilkový,
žloutek,
vejce,
mandle plátkové
Komentáře (6)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0