Tvarohová buchta - bábovka

Name: Tvarohová buchta - bábovka
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g měkkého tvarohu; 250 g másla; 250 g cukru; 250 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 4 vejce; rozinky; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Bábovky se u nás těší velké oblibě i díky jejich rychlé přípravě a bezpočtu variant. Vyzkoušejte si upéct bábovku podle tohoto receptu, která díky tvarohu v těstě zůstane krásně vláčná.

Hodnocení receptu je 4,7 (28×)

mary69

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 1 kus

1kus

250 g 250 g měkkého tvarohu

250 g 250 g másla

250 g 250 g cukru

250 g 250 g polohrubé mouky

1 1 prášek do pečiva

4 4 vejce

rozinky

tuk na vymazání formy

hrubá mouka na vysypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 567 kJ / 4 438 kcal
Bílkoviny	88,97 g
Tuky	249,24 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,71 g
Sodík	628 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	455,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 165 °C. Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiv. Krok 3: Tvaroh utřeme se žloutky, cukrem a změklým máslem do hladka. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec už lehce vmícháme sníh z bílků. Můžeme přidat rozinky. Těsto dáme do připravené formy. Krok 4: Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 45 minut. Tato doba je pouze orientační. Propečenost bábovky zkoušíme vpíchnutím špejle. Špejle musí být po vytažení suchá. Krok 5: Bábovku necháme před vyklopením lehce vychladnout.

Včas zapneme nahřívat troubu na 165 °C. Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiv.
Tvaroh utřeme se žloutky, cukrem a změklým máslem do hladka. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec už lehce vmícháme sníh z bílků. Můžeme přidat rozinky. Těsto dáme do připravené formy.
Jak připravit formu na bábovku
Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 45 minut. Tato doba je pouze orientační. Propečenost bábovky zkoušíme vpíchnutím špejle. Špejle musí být po vytažení suchá.
Bábovku necháme před vyklopením lehce vychladnout.

TIP: Jak péct bábovky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (193× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohová buchta - bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2RxM

MÍŠA bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna

Tvarohová bábovka s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Tvarohový chlebíček s kandovaným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Tvarohová buchta / bábovka se sušeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 65 min

Tvarohová bábovka Videorecept

Tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 90 min

Tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 55 min

Zobrazit více

Mrkvová buchta Videorecept

Mrkvová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mary69 50 min

Tvarohová štola II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mary69 70 min

Vánoční bezinkové víno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mary69

Placičky z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mary69

Čokoládová poleva za 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mary69 5 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Recepty do 100 korun
Recepty pro děti
Dětská oslava
Snadné recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Tvarohová buchta - bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2RxM

Náhodný recept

Vepřové maso se sýrem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno před 3 hodinami

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno před 5 hodinami

Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem

Přidáno před 8 hodinami

Rychlý pohár s ovocem

Přidáno před 8 hodinami

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 9 hodinami

Pomerančový pohár

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lenka.janatkova moderátorka 21. 1. 2025 22:03

bábovka z tvarohu chutná opravdu skvěle. 😍 Rozinky miluji, ale do bábovky je nedávám, je skvělá i bez nich. 😉

Petti.K 13. 6. 2024 09:28

rebeka: prosim,brusinky taky namacite do rumu?diky

Marie Svarcova 7. 5. 2023 05:24

badycb přidal nové fotografie! 21. 3. 2021 08:52

Petra Dvor. 3. 2. 2021 08:09

Dobrý den, přidávám fotečku. Tuto bábovku peču již dlouho a je moc dobrá.

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 3. 2. 2021 07:08

Manavalu 17. 5. 2020 13:41

Mňam je výborná. Přidávám fotky.

Manavalu přidala nové fotografie! 17. 5. 2020 13:39

BUBAK 2. 12. 2016 20:18

ne.ver 20. 10. 2012 13:05

Dnes jsem buchtu delala, nebyla spatna, ale abych ji dostala na velky plech, musela jsem pridat 10 dkg mouky a nejaky to mliko (a i tak to chtelo vic). Je takova tenka, hodne mastna, ale chutna nam...

Ivana Ch 20. 8. 2011 02:18

Peču stejnou,jen do ní přidávám 7 lžic strouhaného kokosu. Zrovna včera jsem jí pekla, už z ní nic nezbylo.

rebeka 19. 8. 2011 19:26

ivulinka:krásné obrázky..s těma brusinkama to bude úžasné..

ivulinka 19. 8. 2011 19:04

Místo rozinek jsem dala brusinky, výborná bábovka a ještě lepší na druhý den, bodík přidělen a fotky důkazem

ivulinka přidala nové fotografie! 19. 8. 2011 19:01

queens2 19. 3. 2011 17:55

Výborná, už je na stole a mizí

srettka 8. 11. 2010 12:23

tenhle recept dělala i moje babička...mooc dobré a hlavně né dusivé. říkala, abych si schovávala bílky, co mě zbudou a pak toho sněhu může být do bábovky i víc a bude větší. já to včera spojila s receptem na šťouchanou buchtu a ještě vylepšila pupíkama z bílé čokolády, kterou jsem nastříkala po polití hnědou polevou(POLEVA - společně rozpustit 18dkg másla nebo Hery, 4 lžíce rumu, 3 lžíce horké vody, 20-25dkg práškového cukru, 4 dkg kakaa) do vypíchaných ďůlků

srettka přidala nové fotografie! 8. 11. 2010 11:17

Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 28. 2. 2010 18:24

Irrena 25. 2. 2010 10:05

Marie pravděpodobně se musí utřít máslo s cukrem a pak přidat tvaroh?Ty jsi v postupu nějak na máslo zapomněla, ale zdatné kuchařky to určitě pochopí.Dělám podobnou, je výborná a proto posílám bodík

Merylas moderátorka 7. 2. 2010 22:34

Peču skoro stejně a můžu doporučit

Dávám ale jen 200 g cukru a přidávám 1 vanilkový cukr, citronovou kůru a nakonec do těsta zamíchám směs sekaných lískových oříšků, rozinek a nakrájeného kandovaného ovoce. Na začátku třu tuk, cukr a žloutky, po napěnění přidám tvaroh a pak střídavě mouku s práškem do pečiva a sníh. Někdy je těsto hustější, tak přidám trochu mléka. Dělala jsem i napůl s hladkou a hrubou moukou. Častěji peču v pekáčku než v bábovkové formě. Je to za +