Ricottový čokoládový dort

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

kuhnice

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 089 kJ / 2 172 kcal
Bílkoviny	51,65 g
Tuky	128,19 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	434 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	197,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky a z bílků vyšleháme hustý sníh. Ve vedlejší míse prošleháme žloutky s oběma cukry. Krok 2: V mikrovlnce nebo klasicky v kastrolu na vařiči rozpustíme čokoládu spolu s máslem. Tuto směs přišleháme ke žloutkové a přidáme také mléko a ricottu. Poté přišleháme také kukuřičný škrob a už jen opatrně lžící přimícháme sníh z bílků. Krok 3: Menší dortovou formu (měla jsem asi 22 cm) vyložíme pečícím papírem, vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Těsto vlijeme a povrch uhladíme. Pečeme na 150 stupňů 35 minut. Koláč vyjmeme z trouby, až když začne praskat povrch. Necháme vychladnout, opatrně překlopíme nebo jinak přeneseme na talíř. Krok 4: Povrch a tím i praskliny na koláči zalijeme polevou připravenou ze zbylé rozpuštěné čokolády, smetany a másla. Povrch projedeme vidličkou a ozdobíme borůvkami. Podáváme vychlazené.

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky a z bílků vyšleháme hustý sníh. Ve vedlejší míse prošleháme žloutky s oběma cukry.
V mikrovlnce nebo klasicky v kastrolu na vařiči rozpustíme čokoládu spolu s máslem. Tuto směs přišleháme ke žloutkové a přidáme také mléko a ricottu. Poté přišleháme také kukuřičný škrob a už jen opatrně lžící přimícháme sníh z bílků.

Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni? Videonávod ukáže jednoduchý postup
Menší dortovou formu (měla jsem asi 22 cm) vyložíme pečícím papírem, vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Těsto vlijeme a povrch uhladíme. Pečeme na 150 stupňů 35 minut. Koláč vyjmeme z trouby, až když začne praskat povrch. Necháme vychladnout, opatrně překlopíme nebo jinak přeneseme na talíř.
Povrch a tím i praskliny na koláči zalijeme polevou připravenou ze zbylé rozpuštěné čokolády, smetany a másla. Povrch projedeme vidličkou a ozdobíme borůvkami. Podáváme vychlazené.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ricottový čokoládový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZM95

Marcipánovo-ricottový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Čokoládový dort Videorecept

Čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 120 min

Čokoládový dort z čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 120 min

Kokosovo-ricottový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amarcha 45 min

Ricottový chlebíček s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Ricottový koláč s červenou řepou a jarními cibulkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz

Zobrazit více

Cukroví "brambory"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kuhnice 45 min

Kuřecí vývar z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice

Tuňákové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kuhnice

Panenka se zeleninovým kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice 50 min

Krémové rizoto se žampiony a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kuhnice 60 min

Boloňská omáčka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kuhnice

Zobrazit více

Dorty
Čokoládové dorty

Náročné recepty
Česká kuchyně
Narozeniny
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Ricottový čokoládový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZM95

Náhodný recept

Kuře pečené na talíři - skoro dietní, ale moc dobré

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vanilkové pralinky

Přidáno před 2 hodinami

Staročeský kuba

Přidáno před 5 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 6 hodinami

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Přidáno před 9 hodinami

Sýrová pomazánka podle ČSN Videorecept

Sýrová pomazánka podle ČSN

Přidáno před 11 hodinami

Vánoční oplatky

Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45

Další recepty

Komentáře (1)

kuhnice přidala nové fotografie! 19. 5. 2019 13:07

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Šest skvělých chuťovek z listového těsta: Tohle výborné občerstvení připravíte za pár minut a návštěvy budou prosit o recept

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Rizoto po česku je rychlé a snadné. Přidáme do něj suroviny, které máme doma Hodnocení 100×

Rizoto po česku je rychlé a snadné. Přidáme do něj suroviny, které máme doma

Pět druhů nejoblíbenějších kuliček: Z kokosu, Margotek i Tatranek. Tohle cukroví zvládnete bez pečení a bez stresu

20 receptů na rizoto: Pokrmy z rýže na mnoho způsobů jsou snadné na přípravu

Jak udělat rizoto v pomalém hrnci? Připravte si oběd rychle a téměř bez práce

Monika Absolonová dělá ultimátní křenovou rolku. „Zmizí do půlnoci, i když jich udělám šedesát,“ směje se zpěvačka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

jahodp před 31 minutami

Zapečené vepřové plátky Videorecept

Zapečené vepřové plátky

jahodp před 34 minutami

Kilimandžáro

jahodp před 39 minutami

BeBe střecha Videorecept

veronika_straka před 4 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Filomenka před 4 hodinami

Tématické fráze:
ricottový dort, ricottový koláč, recept z ricotty

Suroviny:
vejce, cukr třtinový, cukr vanilkový, čokoláda hořká, máslo, mléko, sýr ricotta, škrob, čokoláda hořká, smetana, máslo, máslo, borůvky

Ricottový čokoládový dort

Suroviny pro 1

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!