Kakaové sádlovky s marmeládou

1. Do mísy nasypte mouku, cukr a kakao. Přidejte sádlo a ze všech surovin vypracujte hladké těsto. Hotové těsto zabalte do potravinové folie a uložte do druhého dne do lednice.
2. Druhý den nechte těsto povolit a odebírejte z něj kousky o váze 15 g. Z každého kousku těsta tvarujte kuličky, které vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem.
3. Na každou kuličku jsem lehce zatlačila dlaní a poté jsem do ni druhým koncem vařečky udělala důlek. Kuličky jsem zploštila proto, aby tolik nepraskaly. Pokud i tak nějaká kulička při tvoření důlku praskla, opět jsem vytvarovala kuličku, zatlačila na ni dlaní a udělala jsem do ní důlek.
4. Plech se sádlovkami vložte do předehřáté trouby na 170°C a pečte je asi 10 minut.
5. Upečené sádlovky nechte vychladnout a poté důlky vyplňte marmeládou. Sádlovky můžete plnit jakoukoli zavařeninou, nejlépe rybízovou.
6. Kakaové sádlovky je dobré dělat alespoň týden dopředu, aby těsto vsáklo marmeládu a změklo.

Zveřejněno 24. 11. 2019